Соусы
foodclub.ru
Цахтон – это классический соус грузинской (точнее, осетинской) кухни. Вообще известно много вариаций этого соуса, но основная идея заключается в смеси густого кисломолочного продукта (где-то читала, что на Кавказе используют катык) с чесноком и зеленью.
Подробнее: https://www.foodclub.ru/detail/2430/
kinda-cook.livejournal.com
Самый простой заварной крем классический французский соус или Creme Anglaise.
kinda-cook.livejournal.com
Самый простой заварной крем классический французский соус или Creme Anglaise.