В баночку
ok.ru
Лечо
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции - всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится.
Нам потребуется:
3 кг помидор
1,5 стакана сахара
1 стакан растительного масла
8-10 горошин черного перца
2 столовые ложки соли
3 лавровых листа
2 столовые ложки уксуса 9%
3 кг сладкого перца
1) помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2) кипятим 30 мин, зате...
liveinternet.ru
Соленые зеленые помидоры.-Это холодный способ засолки. Можно также засолить и красные, и бурые . 3-х литровую банку, просто хорошо промытую. На дно банки :
- укроп, много укропа, можно не резать, а просто сложить его;
- лист хрена;
лист черной смородины;
- лист вишни;
- перец черный горошком - 6 шт.;
- чеснок...много чеснока, если вы его любите;
- помидоры, которые надо у самой плодоножки проткнуть вилкой.
Заполнить половину банки, опять слой укропа, много укропа(так вкуснее).