Выпечка (блины, оладьи)
russianfood.com
Рецепт: Блин "Голландская крошка" (в духовке) на RussianFood.com
Рецепт американского блюда Dutch baby, название которого дословно переводят как "Голландская крошка", – это блин, который запекается в духовке и во время выпечки буквально «взрывается» под воздействием высокой температуры, а затем опадает. Блин получается очень нежным, с хрустящей корочкой снаружи. Эти блины можно сделать сладкими или солеными.
Продукты
Молоко – 180 г Яйца – 3 шт. Мука – 4 ст. ложки с горкой...
mail.yandex.ru
Едим Дома — голландский блин Dutch Baby,
Для теста: Яйца куриные — 4 шт. Молоко — 160 мл Мука пшеничная — 100 г Сахар — 40 г Ванильный экстракт — 3 мл Соль — 1 г Сливочное масло — 30 г Ингредиенты для вишневого топинга: Вишня замороженная — 200 г Сахар — 60 г Сливочное масло — 20 г Вода — 20 мл Крахмал кукурузный — 8 г Сок половины лимона Для подачи: Сливки 33% — 30 г Голубика — 30 г Клубника — 30 г Взбить до однородного состояния яйца, молоко, муку, сахар, соль, ваниль...
vk.com
Пышные постные оладьи на минералке
Автор Вероника Крамарь
Предлагаю приготовить пышные, пористые постные оладьи, замешанные на минеральной газированной воде. Оладушки получаются нежными, вкусными, при остывании не оседают.
минеральная вода газированная - 200 мл;
мука - 200 г;
сахар - 1 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 3 г;
соль - щепотка;
растительное масло для жарки.
vk.com
Пышные оладьи на пиве Автор Вероника Крамарь Оладушки получаются очень пышными, при остывании не опадают, внутри они пористые и нежные. Такие оладьи можно подать со сметанкой или кетчупом.
Нам потребуется:
яйцо - 1 шт.;
пиво - 300 мл;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для жарки;
мука - 300 г;
укроп (или другая зелень) - 2 веточки (по желанию).
rutxt.ru
Пышки на сметане
Вкусные, мягкие, воздушные пышки на сметане напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Готовятся они довольно быстро. Подавать с сахарной пудрой или со сметаной.
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
2-2,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
растительное масло.
vk.com
Пышки со сметаной и сахаром Автор: Елена Калинина
Готовятся эти пышечки быстро! Очень вкусная, пышная, воздушная выпечка!
ДЛЯ ТЕСТА:
дрожжи сухие - 1 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; молоко - 1 стакан; масло растительное рафинированное - 2 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; яйцо куриное - 1 шт.; мука - 2,5-3,5 стакана.
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПЫШЕК:
сметана 20% - 100 г; сахар - 50 г; масло подсолнечное рафинированное для жарки.
Стакан емкостью 250 мл.
vk.com
Оладьи с сыром на кефире от Инны Кондрашовой
кефир - 1 стакан;
соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
сахар - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,25 ч. л. (по желанию);
яйцо куриное - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сыр твёрдый - 50 г;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
растительное масло - 70 мл (для жарки).
Стакан объёмом 200 мл.
vk.com
Рецепт оладий из квашеной капусты от Инны Кондрашовой
Хочу поделиться рецептом постных оладий из квашеной капусты, они готовятся без яиц и молочных продуктов. Получаются оладушки пышными и очень вкусными. Прекрасное блюдо, которое точно понравится многим. Обязательно попробуйте!
Для приготовления оладий из квашеной капусты понадобится:
мука - 1 стакан;
рассол из квашеной капусты - 1 стакан;
квашеная капуста - 1 стакан;
растительное масло для жарки;
сода - 0,5 ч. л.
Стакан...
vk.com
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С СЫРОМ
Такое кушанье сможет сделать даже дилетант. Приготовление картофельных блинов с сыром отличается простотой и легкостью. Но внешний вид угощения и вкусовые качества впечатляют.
Ингредиенты:
Картофель — 150 г
Картофельный отвар — 70 мл
Молоко — 200 мл
Сыр — 80 г
Зеленый лук — 30 г
Мука пшеничная — 4–5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Куриные яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Приготовление:
1. Ва...
vk.com
ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ!
Они получаются очень, очень тоненькие, нежные и совсем не рвутся. Внешне и по-вкусу сразу и не отличишь от обычных блинчиков, но эти получаются намного нежнее, ароматнее и вкуснее. Обязательное попробуйте!
ᅠ Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ Картофельное пюре — 200 г ᅠ
ᅠ Молоко — 250 мл ᅠ
ᅠ Мука — 100 г ᅠ
ᅠ Яйца — 2–3 шт. ᅠ
ᅠ Чеснок — 2–3 зубчика ᅠ
ᅠ Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст. л. ᅠ
ᅠ Соль — по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ Шаг 1. Подготовьте все ...
sptut.ru
Оладушки «Дюшес» Ингредиенты:- 1 яйцо- 2 ст.л геркулеса- 3 ст.л манной крупы- 1 ч.л разрыхлителя или 0,5 ч.л соды (погасить уксусом)- 100 г творога- 1 большая сочная груша- 2 ст.л сахара (или стевия по вкусу)- 2 ст.л ржаной муки- растительное масло для жаркиПриготовление:1. Яйцо взбить с сахаром, добавить...
vk.com
Каждый год на Масленицу стараюсь опробовать новый рецепт блинов. Этот был новым для меня в этом году. За рецепт спасибо Гале ГАбур (Денисова)
БЛИНЫ "СТАРИННЫЕ" ДРОЖЖЕВЫЕ( НА МОЛОКЕ, С МАННОЙ КРУПОЙ)
автор Наталья Ганина
Блины вкусные, ажурные . Получается очень много. И при замесе надо взять большую тару.
Молоко 1л ( 1.2 л.)
Сахар 3 ст.л ( у меня 5 ст.л.)
Соль 0.5 ч.л
Крупа манная 0.5 стакана
Яйцо 4 шт
Дрожжи 1 ст.л ( у меня сухие 10 гр)
Мука 3 стакана
Масло подсолнечное...
vk.com
МАННЫЕ ОЛАДЬИ С БАНАНОВО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ
автор Любовь Брянцева
Они пушистые, воздушные и приятные на вкус. Масла впитывают мало, поэтому относительно не жирные, хороши на завтрак и на ужин.
Продукты: 0,5 л кислого молока (кефир, простокваша), 1-2 ст.л сахара, 5-6 ст.л. манной крупы, 1 яйцо (можно без него), 2 ст.л. растительного масла, пол чайной ложки соды, муки столько, что бы замесить тесто, похожее на очень густую сметану, растительное масло для жарки.
Соус: 1 бана...
ok.ru
Самый Пышный Завтрак! Ну очень вкусно! Попробуйте! Сырные пышки. Получаются просто объедение. Готовьте сразу двойную порцию, а то такие пышки разлетаются в один миг! Я люблю готовить такие пышки к завтраку готовятся просто, сытные и всегда очень вкусные.
****************************
Рецепт:
Сыр твердый – 100гр.
Кефир – 200мл.
Соль -1/3ч.л.
Сахар -1ч.л.
Сода – 1/2ч.л.
Мука – 200-230гр.
Растительное масло – для жарки
vk.com
Оладьи-пиццы на кефире от Лики Мостовой
Предлагаю вам приготовить очень вкусные оладьи-пиццы, замешанные на кефире, которые могут стать отличным перекусом или быстрым завтраком. Из указанного количества продуктов у меня вышло 7 штук, которые тут же были съедены, едва пройдя фотосессию.
Для приготовления оладий-пицц на кефире понадобится:
кефир - 180 мл;
яйцо - 1 шт.;
мука - 125 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
томатный кетчуп или соус - по вку...
vk.com
“ЗВЕЗДНЫЕ” БЛИНЫ
Рецепт блинов на кефире, которые получаются даже у тех, у кого они не получаются никогда.
Сладкие, сочные, вкусные!
СОСТАВ:
пол-литра кефира или простокваши
стакан молока
1 яйцо
1~2 столовые ложки сахара
пол-чайной ложки соли
чайная ложка соды
мука
растительное масло
ГОТОВИМ
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. ...
vk.com
Тыквенные оладьи
автор Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
тыква - 300 гр
яйца - 2 шт
сахарный песок - 2-3 стол ложки
соль - щепотка
молоко - 1 стакан (тёплое)
сливочное масло - 30 гр
разрыхлитель - 5 гр
мука - 1-1,5 стакана
растительное масло - смазать сковороду
Тыкву очистить от кожуры и семян и отварить минут 10-15, или запечь в духовке до мягкости при температуре 180 гр минут 20 и более
Варёную тыкву измельчить блендером в пюре
Сахарный песок взбить до б...