Выпечка (пицца, лазанья)
vk.com
Мини-пицца из творожного теста Автор Вероника Крамарь
Спасибо за рецепт Анжеле Мостовой!
Нам понадобится:
творог 200 гр яйцо 1 шт сметана 2 ст. л мука 200 гр сода 1 ч. л сахар 1 ч. л соль 0,5 ч. л растительное масло 2 ст. л
Для начинки:
салями помидоры свежие томатный соус огурцы маринованные сыр красный лук болгарский перец
vk.com
Домашняя пицца на бездрожжевом тесте в духовке
Автор Вероника Крамарь
Тесто очень удачное, основа пиццы получается не резиновой, мягкой, не очень тонкой. В качестве начинки для такой домашней пиццы можно взять те продукты, которые вам по душе.
Для бездрожжевого теста: маргарин (или сливочно масло) - 70 г; мука - 250 г; вода - 50 мл;
соль - 1/4 ч. л.
Для начинки:
колбасные изделия - 100 г; помидоры черри - 4-5 шт.; сыр - 70 г; маринованный огурец - 1 шт.;
шампиньоны - 2 шт...
vk.com
Пицца с творогом на сковороде Автор: Nichka
В качестве основы для пиццы используется тесто, замешанное на сметане, а в роли начинки - мягкий творог, банан и малина. Ягоды и кусочки фруктов можно взять любые.
ДЛЯ ТЕСТА:
сметана (лучше взять жирностью 15-20%) - 100 г; мука - 40 г; яйцо - 1 шт.; соль - щепотка; сахарная пудра - 1 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
творог мягкий (у меня - жирностью 9%) - 150 г; банан - 1/2 шт.; ягоды любые (у меня - малина) - 10-12 шт.; сахарная пудра - 1 ст...
vk.com
Пицца на кефире "Сытная"
Нам понадобится:
кефир 200 мл
майонез 1 ст.л
сметана 1 ст.л
сода 1 ч.л
соль
сахар 1 ч.л
яйцо 1 шт
мука 700-800 гр
начинка:
ветчина
шампиньоны
помидоры
лук
солёные огурцы
сыр
майонез
кетчуп
Соду гасим в кефире. Смешиваем яйцо, сметану, майонез, соль, сахар. Добавляем кефир и всё хорошо перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем эластичное тесто.Оставляем тесто на 15 минут. Смешиваем майонез с кетчупом 1:1. Нарезаем ветчину, лук, помидоры, шампиньоны,...
vk.com
Бездрожжевая пицца на кефире
Пицца по этому рецепту готовится без особых хлопот. Получается нежной, воздушной и очень вкусной. Ну а с начинками можно экспериментировать снова и снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
кефир 500 мл
яйца 2 шт.
мука 3-4 стaкана
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
колбаса 300 г
шампиньоны 200 г
кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу
лук репчатый 2 головки
Пармезан + Моцарелла + твердые сыры
майонез
Яйца Кефир Ма...
vk.com
Греческая пицца
автор Нина Минина-Россинская
Для «греческой пиццы» кроме дрожжевого теста и моцареллы понадобятся практически те же ингредиенты как и на известный одноименный салат: фета, брынза или тому подобные сыры, помидоры, огурцы, сладкий сочный перец, маслины, ароматные салатные травы.
Подавайте пиццу, посыпав какой-нибудь свежей зеленью или салатными травками. В первых числах октября всё, что было сколько-то подходящим на моём огороде (в зоне рискованного земледе...
vk.com
Рецепт: КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА
Как вы успели заметить, последние две записи - это эксперимент нового дизайна постов. Как он вам, расскажите в комментариях!?
Говорят, что для пиццы обязательно нужен сыр. Иначе она теряет свои вкусовые и текстурные качества. Не совсем соглашусь и, попробовав вариант пиццы, который я вам предложу, вы поймете почему.
Исключительно легкая, приятная и хрустящая. Вы удивитесь как мало нужно ингредиентов, ее себестоимость просто копеечная, но удовол...
vk.com
ПИЦЦА ЛЕТНЯЯ, ДОМАШНЯЯ
автор Любовь Брянцева
Тесто для пиццы я приготовила по рецепту повара-ресторатора Вольфганга Пака. Следуя его советам, у нас получится три 26 сантиметровые пиццы, а начинку я делаю по собственному вкусу и рецепту.
Продукты для теста: 2 ч. ложки сухих активных дрожжей, 1 чайная ложка меда, 1 стакан (200 мл) теплой воды, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка оливкового масла + немного для смазывания теста, 3-3,5 стакана муки.
В небольшой емкости распустить в...
vk.com
ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
Пошаговый рецепт!
Ингредиенты:
1 большая луковица
1 большая морковь
4 ст ложки томатной пасты
1 кг фарша
листы для лазаньи
2 ст ложки оливкового масла
сыр пармезан 500 гр
джля соуса бешамель:
2 ст ложки муки
2 стакана молока
2 ст ложки слив масла
мускатный орех
1. Обжарить лук на оливковом масле в течение 3-5 минут, к нему добавить морковь. Жарить еще 3-5 минут. Добавить фарш. Перемешать, жарить еще минут 5, добавить томатную пасту.
2. ...
vk.com
Картофельная пицца на сковороде от Елены Калининой
Картофельная пицца на сковороде - замечательное очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить для перекуса, на завтрак или к ужину. Готовится из простых продуктов буквально за 15 минут. Основой является обжаренный корж из отварного картофеля, сверху - сыр, а начинкой может быть все, что вам нравится: колбаса, отварное мясо, ветчина, рыба и т.д.
Для приготовления картофельной пиццы на сковороде понадобится:
картофе...
vk.com
Классическая Пицца Пеперони
⠀
Ингредиенты:
-250 гр Теста для пиццы
-170 гр Сыр Моцарелла
-80 гр Соус для пиццы
-90 гр Колбаса Пеперони
-10 мл Масло оливковое
Тесто для пиццы:
-250 гр Мука пшеничная
-200 гр Мука для пиццы
-230 мл Вода
-2 гр Дрожжи
-35 мл Масло оливковое
-2 гр Соль
Соус для пиццы:
-100 гр Томаты в собственном соку
-5 гр Базилик
-3 гр Соль
-10 мл Масло оливковое
-2 гр Орегано
⠀
Приготовление:
Тесто:
Дрожжи развести в теплой кипяченой воде.
Муку пшеничную и му...
vk.com
Сливочный вкус яичной лазаньи с грибным соусом покорит сердца гурманов своей нежностью. Приготовьте это аппетитное блюдо по нашему рецепту
Ингредиенты:
5 порций
1 упаковка яичной лазаньи Barilla
170 г тёртого сыра пармезан
500 г измельчённого сыра моцарелла
450 г сыра рикотта
Соль и чёрный перец
Для соуса
150 г шампиньонов
200 мл сливок
50 г сливочного масла
1 луковица
Пошаговая инструкция:
1. Приготовьте грибной соус. Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте лук...
vk.com
Пицца с бекoнoм
Ингредиенты:
520г муки
5г сухих быстрoдействующих дрoжжей
½ ч.л. сoли
30мл oливкoвoгo масла
400мл тoматнoгo сoуса
2 красных лука
300г бекoна
300г мoцареллы
Пригoтoвление:
Прoсейте муку (500г) в бoльшую миску, дoбавьте сoль и дрoжжи. Влейте в углубление пoсередине 300 мл вoды, смешаннoй с маслoм и перемешайте, пoнемнoгу сoбирая муку с краев.
Месите, не жалея сил, чтoбы пoлучилoсь пластичнoе тестo, oтстающее oт рук, а затем пoставьте для пoдъема в теплoе ...
vk.com
Творожное тесто для пиццы от Елены Калининой
Если вы решили приготовить пиццу, предлагаю её основу сделать из творожного теста. Это тесто простое и очень удачное. Пицца на его основе получается необычайно вкусной. Тесто раскатывается довольно тонко, в готовом виде оно получается нежным и немного слоистым. Из данного количества теста можно испечь две средние пиццы.
Для приготовления творожного теста для пиццы понадобится:
творог жирный (лучше взять домашний творог) - 100 г...
vk.com
Пицца с копченым лососем
Ингредиенты
Тесто для пиццы
Семга 50 г
Каперсы 1 ст. л
Лук красный 1 шт
Сыр 150 г
Сметана 3 ст. л
Укроп 20 г
Сок лимонный 1 ст. л
Приготовить тесто для пиццы (по вашему любимому рецепту). Тесто раскатать, смазать оливковым маслом. Сметану смешать с лимонным соком, укропом. Тонким слоем смазать тесто. Выложить красный лук, нарезанный полукольцами.
Копченный лосось/семгу нарезать тонкими ломтиками и положить поверх лука. Каперсы распределить по в...
vk.com
Домашняя пицца на тонком тесте от Натальи Имшенецкой
Обычно дома я пиццу не готовлю, потому что у нас есть любимая пиццерия. Но иногда все-таки приходится. И тогда я готовлю домашнюю пиццу на тонком тесте. Тонкое дрожжевое тесто в сочетании с сочной начинкой и большим количеством сыра - это настоящее наслаждение! Из указанного количества ингредиентов получится три пиццы диаметром около 30 см.
Для приготовления домашней пиццы на тонком тесте понадобится:
Для теста:
1 ст. л...
rutxt.ru
Рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей - 9 пошаговых фото в рецепте Сегодня хочу поделиться универсальным рецептом приготовления теста для домашней пиццы. Замешивается тесто на молоке. Огромный плюс этого рецепта в том, что готовится тесто без добавления дрожжей, а значит не придётся долго ждать, пока оно подойдёт. Непосредственно на замес теста уходит не более ...
vk.com
Пицца Хачапури
Автор: Ольга Мартиросян
Тесто: 2 ч.л.сухих дрожжей, 0,5 ч.л.соли, 0,5 ч.л.сахара, 2 ст.л.раст.масла, 1,5 ст.муки, 1/2 стакана теплой воды или молока. Замесить тесто, начиная с сухих компонентов. Хорошо вымесить - тесто должно получится мягким, упругим и не липнуть к рукам.
После замеса оставляем тесто в теплом месте на час( не забудьте прикрыть его чистым полотенцем или салфеткой.) Далее раскатать его на припорошенной мукой поверхности в круг или овал. Пер...
vk.com
Пицца вкусная и нежная, вoздушнoe тeсто нa кeфирe, любая начинка.
тесто:
кефир 500 мл
яйца 2 шт.
мука 3-4 стaкана
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
для начинки:
колбаса 300 г
шампиньоны 200 г
кетчуп 1 упаковкy или томатную пасту смешать со специями по вкусу
лук репчатый 2 головки
Пармезан + Моцарелла + твердые сыры
майонез Яйца Кефир Майонез Твердые сыры
vk.com
Мини пиццы с солеными огурцами
для теста понадобится:
молоко-0,5 стакана(тёплое)
растительное масло - 2 стол ложки
соль- щепотка
сахарный песок - 1 чайная ложка
дрожжи сухие - 1,5 чайной ложки
мука - 2 стакана
для начинки понадобится:
колбаса - 200 гр (у меня варёная)
солёные огурцы - 2 шт
кетчуп - 3 стол ложки (или томат паста)
твёрдый сыр - 100 гр
vk.com
ДЕРЕВЕНСКАЯ ПИЦЦА
Скорее забирай, чтобы не потерять
⠀
Ингредиенты:
⠀
Тесто:
молоко - 250мл
сахар - 2ст.л.
сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)
сливочное масло - 125гр (растопить)
мука - 350-400гр
соль - 1/2ч.л.
⠀
Начинка:
творог - 250гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)
сыр - 100гр
соль, черный молотый перец
манка - 1 ст. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1 ст. л...
vk.com
Энчиладас с курицей
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы.
Ингредиенты:
Лук репчатый (100г): 1 шт.;
Чеснок дольки: 4 шт.;
Перец чили: 2 шт.;
Томаты в собственном соку: 400 грамм;
Растительное масло: 80 мл;
Соль: 1.5 ч.л.;
Сахар-песок: 10 грамм;
Перец черный молотый: ½ ч.л.;
Куриный фарш: 800 грамм;
Перец чили молотый: ½ ч.л.;...
vk.com
Картофельная пицца на сковороде от Елены Калининой
Картофельная пицца на сковороде - замечательное очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить для перекуса, на завтрак или к ужину. Готовится из простых продуктов буквально за 15 минут. Основой является обжаренный корж из отварного картофеля, сверху - сыр, а начинкой может быть все, что вам нравится: колбаса, отварное мясо, ветчина, рыба и т.д.
Для приготовления картофельной пиццы на сковороде понадобится:
картофе...
vk.com
Рецепт итальянской тонкой пиццы
Ингредиенты:
Тесто:
• Вода - 125 гр.;
• Соль - 1/4 чайной ложки;
• Масло - 1 столовая ложка;
• Дрожжи - 25 гр.;
• Мука - по ситуации...
Приготовление:
Готовим тесто: разводим дрожжи в теплой водичке.
Засыпаем муки стаканчик, в чашку добавляем соль.
Добавляем масло.
Добавляем разведенные дрожжи.
Замешиваем сколько можем в миске.
Потом усердно мнем, пока не перестанет прилипать к пальцам.
Закладываем в чашечку накрываем и ждем пока настои...
vk.com
Советы от Ильи Варламова как правильно делать пиццу
Пицца - это такой горячий бутерброд. Конечно, единственно верного рецепта пиццы не существует, как и не существует рецепта бутерброда.
В Италию я ездил учиться готовить пиццу. Сегодня поделюсь из вас одним из рецептов приготовления горячего бутерброда.
К сожалению, забыл как звали повара, который учил меня готовить пиццу. Но получилось у него отменно.
1. Итак, самое главное в пицце - это вода, дрова и мука. Поэтому нач...
vk.com
Пицца с тыквой и клюквенным соусом
‾‾‾‾‾‾
ЧТО:
✦ 180 мл свежевыжатого апельсинового сока
✦ 120 г клюквы
✦ 4 столовые ложки кленового сиропа
✦ 400г пюре тыквы
✦ репчатый лук
✦ семена тыквы
✦ тесто для пиццы
КАК:
Для того, чтобы сделать клюквенный соус:
1. Добавить клюкву, кленовый сироп и апельсиновый сок в маленькую кастрюлю. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и оставить кипеть в течение 15-20 минут, пока соус не загустеет.
2. Взбить все блендером.
Для того, чтоб...
vk.com
Грибная лазанья
Ингредиенты:
50 гр. топленого сливочного масла
немного листочков тимьяна
3 зубчика чеснока
3 (750 гр) упаковки расфасованного по стаканчикам мягкого сыра (я взяла наш קוטג'
250 гр. феты
100 гр. пармезана
100 гр. любого твердого сыра
1 яйцо
немного мускатного ореха
упаковка листьев лазаньи (вся не понадобится)
Приготовление:
1.Грибы режем, сбрызгиваем маслом, смешиваем с чесноком и тимьяном и запекаем в духовке 20 минут при температере 200 градусов.
2.См...
vk.com
Пицца с копченым лососем
Ингредиенты
Тесто для пиццы
Семга 50 г
Каперсы 1 ст.л
Лук красный 1 шт
Сыр 150 г
Сметана 3 ст.л
Укроп 20 г
Сок лимонный 1 ст.л
Приготовить тесто для пиццы (по вашему любимому рецепту). Тесто раскатать, смазать оливковым маслом. Сметану смешать с лимонным соком, укропом. Тонким слоем смазать тесто. Выложить красный лук, нарезанный полукольцами.
Копченный лосось/семгу нарезать тонкими ломтиками и положить поверх лука. Каперсы распределить по всех...
vk.com
Рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей от Марины Гармаш
Сегодня хочу поделиться универсальным рецептом приготовления теста для домашней пиццы. Замешивается тесто на молоке. Огромный плюс этого рецепта в том, что готовится тесто без добавления дрожжей, а значит не придётся долго ждать, пока оно подойдёт. Непосредственно на замес теста уходит не более 2-3 минут. Пицца из такого теста получается тоненькой, со слегка хрустящими краями. Начинки могут быть совершенно разн...
rutxt.ru
Рецепт теста для пиццы на воде без дрожжей - 14 пошаговых фото в рецепте Нашла для себя интересный и простой рецепт приготовления теста для пиццы, которое замешивается на воде без добавления дрожжей. Начинку, конечно, можно взять по своему вкусу. Пицца получается тоненькой и потрясающе вкусной. Из этого количества теста получается 3 пиццы диаметром 28 см. Ингредиенты