кухня
ok.ru
Сaлo гopячeгo зaсoлa - дoмaшний дeликaтeс!
Ингpeдиeнты:
Вoдa — 1 л
Свинoe сaлo с пpoслoйкaми мясa — 1 кг
Лукoвaя шeлуxa — 3 гopсти
Лaвpoвый лист — 2 шт.
Чeснoк — 7 зубцa
Сoль — 200 г
Сaxap — 2 ст. л.
Пepeц чepный — пo вкусу
Пpигoтoвлeниe:
1.Нaбepитe в eмкoсть вoду, дoбaвьтe в нee сaxap, сoль, лaвpoвый лист, лукoвую шeлуxу и стaвьтe вapиться. Лукoвoй шeлуxи мoжнo дoбaвить и бoльшe. Кoгдa вoдa зaкипит, пoлoжитe в нee oбмытoe сaлo — пусть oнo пpoвapится eщe 20—3...
ok.ru
17 потрясающих рецептов блюд в горшочках
1.Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до...
ok.ru
Мясо по-французски в горшочкахМясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!
Предлагаю приготовить мясо по-французски нетрадиционным способом – запечь его в горшочках! Блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным! Как приготовить мясо по-французски в горшочках? Делюсь рецептом!
Ингредиенты:
1. Свинина — 1 Килограмм
2. Картофель — 4-5 Штук
3. Лук ре...
ok.ru
16 рецептов БЛЮД В ГОРШОЧКАХ
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.
1. Жаркое из курицы по-русски
Ингредиенты:
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
Приготовление:
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 ...
ok.ru
Готовим сегодня -свой домашний сыр. Не хуже импортного!
Сохраните себе в копилку !
Домашние сыры - 6 рецептов приготовления.
Ароматный домашний сыр
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-...
ok.ru
Молочный десерт для детей вместо мороженого!
Десерт готовится быстро и просто. Это вкусное и натуральное молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти глясе.
Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и смета...
ok.ru
Свинина в соевом соусе в мультиварке
Сегодня делюсь с вами рецептом быстрого и простого приготовления мяса в соевом соусе. Мне нравится свинина, но можно использовать любое мясо в этом блюде, для говядины просто необходимо увеличить время приготовления. Соевый соус и имбирь придают интересные вкусовые оттенки готовому блюду. Мясо получается нежным и сочным, отлично сочетается с любым гарниром. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь...
ok.ru
ПЛОВ В ЛАВАШЕ "КОРОЛЕВСКИЙ ПЛОВ" Шах-плов, Хан-плов, Шах аш! Попробуйте это благородное блюдо - оно вас покорит! И красиво, и изумительно вкусно! А хрустящая корочка... Если вы хотите приготовить нечто не только вкусное, но и весьма оригинальное, тогда этот довольно простой рецепт шах плова станет для вас настоящей находкой. Поверьте, такого вы ещё не пробовали!
................................................................................................................
ok.ru
Нутелла своими руками!
Ингредиенты
молоко – 4 стакана;
ядра лесных орехов (арахис или грецкие) – 3-4 ст.л.;
сахар-песок – 4 ст.;
мука пшеничная – 4 ст.л.;
тёмный какао-порошок – 6 ст.л.;
масло сливочное – 1 пачка;
соль – половинка чайной ложки.
Приготовление:
1. Соединяем в миске сахарный песок, какао и муку.
2. Затем постепенно небольшими порциями наливаем молоко и сразу размешиваем, чтобы не было комочков.
3. После того, как все молоко будет вылито, переливае...
ok.ru
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ,ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА
Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна полyчиться масса по консистенции как жидкая сметана. Тем временем молоко з...
ok.ru
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Ингредиенты:
Филе курицы - 700 г
Майонез - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 г
Зелёный лук
Соль
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Теперь будем чистить картошк...
ok.ru
Татарские пирожки Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно! Вам потребуется: - 100 г сливочного масла - 2 стакана муки - щепотка соли - сода на кончике ножа - 1 стакан кефира - 2 яйца Для начинки: - мясо - картофель - лук - соль - перец Как готовить: 1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. 2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца...
ok.ru
Домашний квас
Делаем квас своими руками - рецепт еще "советский" - проверенный.
Полбуханки ржаного хлеба(любого);
3 литра кипяченой воды;
полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;
полстакана (125 грамм) сахара;
изюм.
Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного са...
ok.ru
Если вы не знаете, чем же порадовать своих деток, то предлагаю вам сегодня приготовить домашние конфеты "Коровка"! Такие конфетки точно понравятся деткам, а также не навредят им - потому что не содержат химии!
Нам понадобится: 1 стакан молока, 1.5 стакана сахара, 3 столовые ложки мёда, 25гр сливочного масла, пол чайные ложки лимонной кислоты.
Способ приготовления:
1. B кacтpюлe c тoлcтым днoм для нaчaлa дoвoдим мoлoкo дo кипeния, дoбaвляeм cливoчнoe мacлo и caxap. Bapим...
ok.ru
Сало горячего засола - домашний деликатес!
— 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Как готовить сало горячего засола:
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
...
ok.ru
КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ
5 литров холодной воды
2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
чайную ложку лимонной кислоты
650 гр сахара
Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.
Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока
Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)
Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.
Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный)
ok.ru
Начни утро с каши и будь в форме
1. Пшенная каша с тыквой - вкусный и питательный завтрак, который согреет вас зимним утром!
Ингредиенты:
• 400 г тыквы
• 1 стакан пшена
• 3 стакана обезжиренного молока
• соль
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками, пшено промыть 3-4 раза. Залить тыкву молоком, посолить, довести до кипения. Всыпать пшено, уменьшить огонь, варить 30 минут, время от времени помешивая. Переложить в горшок (или изначально готовить в
ok.ru
Рецепты 20 самых вкусных рецептов каши
Обязательно сохраните эту редкую подборку
Гречневая каша по-купечески
Ингредиенты:
для постящихся:
2 стакана гречневой крупы
500 г шампиньонов или других грибов
2 луковицы
растительное масло
сахар, соль, перец
грибной бульон
зеленый лук
для непостящихся:
свинина 500 г
мясной бульон
сметана
зеленый лук
Способ приготовления: И в первом и во втором случае берем грибы, моем, разрезаем на 4 части и отвариваем до мягкости, примерно о...
ok.ru
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.
Ингредиенты:
– 2 стакана сахара
– 1 литр молока
– 100 гр сливочного масла
– 1 ч. ложка крахмала
– 5 яичных желтков
Приготовление:
1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.
2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
3....
ok.ru
ДЕСЯТЬ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ПЛОВА!
Возьмите себе на стену, чтобы не потерять такое сокровище)
1. Плов по шади-бекски
Ингредиенты:
800 г риса
800 г мяса
800 г моркови
250 г айвы
300 г сала или масла
150 г лука
соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую вод...
ok.ru
Молочный десерт для детей вместо мороженого!
Десерт готовится быстро и просто. Это вкусное и натуральное молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти глясе.
Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и смета...
ok.ru
ТУШИМ КАПУСТУ ПРАВИЛЬНО
Ингредиенты:
кaпуcтa - 1,5 кг,
лук - 250г,
мopкoвь - 300г,
томaтная пacтa или тoмaтный cоyс - 50 г,
coль, пеpeц, пaприкa - по вкусу,
cахaр - 5 г,
лaврoвый лист - 3 лиcтa,
кипяток - 100 мл,
мacло pacтительнoe - 100 г.
Приготовление:
Пepед тем как нaчaть гoтoвить, я зaмачиваю нecкoлько листикoв лавpушкu в 100 мл кипятка, лaвpовyю водy потом бyдy иcпoльзoвaть при тушeнuu капyсты. Ceкpeтик подcказалa кoллегa, я пoпpобoвaлa, мнe дeйств...
ok.ru
"Домашний майонез без яиц"
Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!
Ингредиенты:
Показать полностью…
- 150 г молока
- 150 г подсолнечного масла без запаха
- горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
- соль, сок лимона - по вкусу
Приготовление:
1. Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4.
2. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробо...
ok.ru
Медовая тыква - вкуснейший десерт
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
Мои детки в восторге от этого рецепта...
Ингредиенты:
Тыква — 400-500 гр
Мёд — 3 ст.л.
Сливочное масло — 30 гр
Корица по вкусу
Приготовление:
Тыкву нарезать кусочками не более 2 см, обмазать мёдом с корицей. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в неё наши кусочки тыквы.
Включить режим «выпечка» на 35-40 минут. Получится не только вкусный, но ещё и очень полезный для организма десерт.
cookingpad.ru
В чём прелесть капустной шарлотки и как ее готовить Капустная шарлотка на кефире: находка для всех, кто любит пироги, но не имеет времени. ••• Ингредиенты: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 4 яйца 1 ст. кефира 0.5 ст. растительного масла 2 ст. муки 1 ст. сахара 1/2 ч.л. соды соль, перец - по вкусу Приготовление: Капусту разрежь на несколько частей и отвари в подсоленной воде 15–20 минут.
Откидываем капусту на дуршлаг и даем воде стечь.
Лук и морковь очищаем и моем.
Морковь натираем на терке …