Заготовки
ok.ru
СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ
7 лучших рецептов.
Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и ПРИБЫВАЮЩУЮ луну.
Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и 16-й лунные дни ноября.
Засолка капусты в 3-литровых банках.
РЕЦЕПТ 1.
КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать кусочками. Плотно уложить в 3-х литровую банку. Залить холодной водой, растворив в ней 2 ст.ложки соли (воды 1-1,5 л). Оставить б...
ok.ru
САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала до пика вкусности в дубовой бочке, да с какими-то секретными добавками-травками. И я смирилась, что такую уже никогда не попробую. Но вот ...
ok.ru
Заправка из свеклы для борща!
Ингредиенты
Свекла - 3 килограмма
Морковь - 1 кг
Репчатый лук - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Перец сладкий - 1 кг
Сахарный песок - 1 стакан
Растительное масло - 1 стакан
Соль - 4 ст. л.
Уксус - 100 мл
Моем и чистим все овощи.
Затем нарезаем лук полукольцами или же четвертькольцами.
Свеклу и морковь натираем на крупной терке.
Помидоры очищаем от остатков хвостика и нарезаем полукольцами.
Или же перекручиваем через мясорубку без ...
ok.ru
Хренодёр (Хреновина) сладко-острый
На 4 кг томатов 0,5 кг хрена (корни), 0,5 кг красного болгарского перца, 2 головки чеснока, 4 ст. л.соли, 5 ст.л. сахара, 4 ст.л. уксуса 9%.
Выход 10 банок по 0,5 литра.
Всё пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль и сахар, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками, хранить в холодильнике.
ok.ru
ТОП-16 лучших рецептов вкусного лечо.
1 Лечо из болгарского перца
2 Лечо «Семейное»
3 Лечо с морковью
4 Лечо на зиму из перца и фасоли
5 Лечо "Вкусное"
6 Лечо из огурцов
7 Лечо из баклажанов
8 Диетическое лечо по-домашнему (без уксуса)
9 Лечо классическое
10 Лечо простое
11 Лечо с уксусом и томатной пастой
12 Лечо тушеное
13 Лечо с травами
14 Лечо с чесноком
15 Лечо острое
16 Лечо с хреном
Этот салат - одна из самых популярных разновидностей домашней консервации: практич...
ok.ru
КАБАЧКОВОЕ ЛЕЧО С ЧЕСНОКОМ
Такая вкуснота! Рецепт нашла года 3 назад на форуме "Кухарка".ру. Спасибо автору за этот рецепт.
Каждый год закрываю дачные кабачки по этому рецепту, а зимой под шашлычок!!! Ну и просто, как закуска, замечательно!!!
Моей соседке по даче, пожилой, но очень энергичной леди, абсолютно не замороченной на готовке - равнодушная она к этому делу- но ей так понравился этот рецепт, что она по-моему весь свой урожай кабачковый на это лечо употребила.
...