КУХНЯ: СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ
vkusno.mirtesen.ru
Рецепт настоящей советской горчицы - той самой, которая бесплатно стояла на каждом столике в столовой - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Горчица — универсальная приправа, которая прекрасно подходит для мясных и рыбных блюд, а также для овощных салатов (в составе заправки) и супов (если намазать на хлебушек). Многие прекрасно помнят советские столовые, в которых на каждом столике стояла емкость с горчицей, причем пользоваться ей
vkusno.mirtesen.ru
Грибные соусы - самые вкусные! - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным. Грибные соусы Грибной соус действительно можно считать своеобразной палочкой-выручалочкой любой хозяйки,
vkusno.mirtesen.ru
5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Большинство известных сегодня соусов, как и само слово «соус», были придуманы французами. И именно они, по словам знаменитого шефа Огюста Эскоффье, «обеспечили превосходство французской кухни над другими народами». Количество рецептов не поддается исчислению: есть соусы горячие и холодные, есть к
vkusnyierecepty.ru
Рецепт ядреной горчицы за 3 минуты: рецепт моего деда - Вкусные рецепты - медиаплатформа МирТесен Люди, жившие при советском союзе, многие привычные для нас продукты, которые мы покупаем обычно в магазине, в основном готовили сами. Ведь тогда был постоянный дефицит и некоторые продукты были просто невкусными, как горчица. А мой дед очень любил этот ядреный соус, поэтому все время готовил его
vkusno.mirtesen.ru
Острые соусы в разных кухнях мира - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Часто именно соусы придают блюдам ту изюминку, которая делает их неповторимыми, дарят тот особенный вкус, который сразу отражает в себе и национальный колорит, и жгучий темперамент той или иной страны. Однако сами соусы почти никогда не рассматриваются как что-то самостоятельное, и уж точно мало
skatertsamobranka.ru
ОСТРЫЙ СЛИВОВЫЙ СОУС - Скатерть-Самобранка - медиаплатформа МирТесен ОСТРЫЙ СЛИВОВЫЙ СОУС Такой острый сливовый соус по составу ближе к китайской кухне и подходит к мясным, куриным или рыбным блюдам. Количество специй и пряностей регулируйте на свой вкус, например, острые перцы я добавляю совсем слегонца, хотя по рецепту их обычно рекомендуется побольше.
sso.passport.yandex.ru
Когда гости попробовали этот соус, пришлось готовить еще одну порцию — уже при них. На самом деле, вкусно и просто Считается, что французская кухня пользуется такой популярностью из-за огромного количества соусов в ней. Мол, именно они позволяют извлекать из привычных продуктов новые ноты вкуса/ Это так да не так: огромное количество соусов есть и в других кухнях. Испанская, голландская, английская, русская тоже (хотя вот я не знаток русской кухни, скорее всего потому, что...
social.mircooking.ru
Домашняя горчица с молоком и медом - Мир кулинарии - медиаплатформа МирТесен Наткнулась на рецепт, очень заинтересовал. Ни разу не сталкивалась с тем, что молоко добавляют в горчичку. А я любитель такой, которая просто вырвиглаз. Ну что могу сказать… Нюхнула готовый продукт и обрыдалась.=)) Вроде то, что надо. Как поясняют, мед дает крепость, молоко долго сохраняет готовую
vkusno.mirtesen.ru
Рецепты 7 известных на весь мир приправ - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Итальянская смесь, французские травы или английское зелье… Признайтесь, как часто вас останавливало от приготовления того или иного блюда одно из этих названий. А за ними всего лишь скрываются известные на весь мир смеси трав или специй. Чтобы больше это обстоятельство не было для вас препятствием,
social.steaklovers.menu
Чесночно-грибной соус ко всему: заливаем грибы сливками и жарим - Steak Lovers - медиаплатформа МирТесен Сливочно-чесночный грибной соус со специями можно смело подавать практически к любому блюду. Автор не зря подчеркивает, что подходит он ко всему. Стейк или курица, овощи, или даже пирог — соус подойдет к любому блюду. Ингредиенты: Сливочное масло — 2 столовые ложки Оливковое масло без запаха — 30
russkayakuhnya1.ru
Стрелки чеснока. Это просто невероятное по вкусу блюдо. Такую заправку можно подавать к мясу, к пасте и пицце, кашам и овощам. А можно намазать кусочек черного хлеба (а кусочек хлеба, предварительно, намазать сливочным маслом)… Невероятная вкуснотища. Тут тебе и свежесть лета, и ядреный вкус.
sso.passport.yandex.ru
По вашим просьбам! Встречайте: соус "Индийский". Это еще одна легенда СССР, которую можно было встретить на прилавках продмагов нашей необъятной родины. Правда, где-нибудь в уголке, в пыльной баночке, спрятанной за рядами востребованных банок с яблочным, томатным и березовым соком. Ну, там, где выставляли уксус и томатную пасту. В самой глубине.
История этого соуса в Союзе показательная и поучительна одновременно. Она еще раз доказывает, что
zakustom.com
Экспресс-маринад: готовим любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным и сочным! - Дачный участок - медиаплатформа МирТесен Очень понравился этот рецепт, мясо получается обалденное! А главное — можно очень быстро его приготовить. Мясо будет вкусным, сочным! Весь секрет в маринаде… Ингредиенты: Яйцо куриное 2 шт. Горчица 1 ст. л.; Крахмал 1 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Смесь перцев 1 ч. л.; Масло растительное 1 ст. л.; Кунжут 2...
ok.ru
Идеальный соус к мясу 🥩
Ингредиенты:
Сливочное масло, растопить — 250 мл
Сок ½ лимона
Чеснок, измельчить — 2 зубчика
Лук-шалот — 1 шт.
Дижонская горчица — 2 ст. л.
Хрен — 1 ст. л.
Кайенский перец — щепотка
Паприка — ¼ ч. л.
Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л.
Перья зелёного лука, измельчить — 1 ст. л.
Тимьян, измельчить — 2 ч. л.
Соль, молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
1. В маленькой миске смешайте масло, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, горчицу, хрен,...
vkusno.mirtesen.ru
Как сделать горчицу в домашних условиях из порошка — 14 рецептов Закройте глаза, и представьте судок наваристого русского холодца. Или, например, целое блюдо дымящихся баварских колбасок с пивом. Или вот ещё, хот-дог — мягкая булочка, солёные огурчики, ароматная сосиска, кусочек сыра… Кажется, этим блюдам чего-то не хватает… Ну конечно! Горчицы! В магазинах нет...
4vkusa.mirtesen.ru
Домашний чесночный соус - Муждей Соус муждей, пожалуй, самый востребованный соус в молдавской и румынской кухне. Быстро готовится, недорогой, универсальный, эффектный — этим и объясняется его бешеная популярность. Подходит ко всем блюдам: постным, мясным, рыбным, к несладкой выпечке...
zakustom.com
Домашняя горчица - вырви глаз! Ингредиенты: горчичный порошок 50г. уксус 1ч.л. масло растительное 1ст. л. мёд 1 ч. л. (поддерживает крепость горчицы) молоко 150г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору) щепотка соли Все продукты хорошо вымешиваем и оставляем в герметичной...