СОЛЕНЬЯ-ВАРЕНЬЯ
larisareschetnikova.mirtesen.ru
Очень вкусные заготовки из болгарского перца на зиму (Продолжение) | Подружки
ok.ru
Цицак в масле с чесноком
Эту закуску из традиционного перца цицак в Армении заготавливает на зиму практически каждая хозяйка. Какая это вкуснотень не передать словами, поэтому придется приготовить. Существует миф якобы о том, что острая пища вредна желудку,можно испортить его и вообще, рассказывают всяческие небылицы. Не верьте этому. Я вот живой пример. В один присес могу съесть пол литровую баночку перца и жива.
Жгучий и острый перец являются хорошим средством для возбуж...
cooksa.ru
Маринованные помидоры "Медовые" Очень ароматные поммдоры с вкусным маринадом! Рецепт дан на одну трехлитровую банку. Помидор (желательно бурые,сколько войдет в банку) — 1,5-1,7 кг; Укроп (веточки и зонтики) ; Чеснок — 2-3 зуб.; Перец черный (горошком) — 5-7 шт; Мед — 1 ст.л.; Соль — 1,5 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Уксусная эссенция (70%-я) — 1 ч.л.;
cooksa.ru
Томаты в собственном соку Очень вкусные помидоры!Закрываю каждый год обязательно.Сок можно использовать и для приготовления борща,и в подливу,а можно просто выпить.Попробуйте! Помидоры (сколько войдёт в банку) ; Томат — 1.5 л; Соль (пол стопки 100 гр) — 50 г; Лавровый лист — 1-2 шт; Перец чёрный горошек — 3-4 шт;
cooksa.ru
Баклажаны соленые Очень вкусная заготовка из баклажанов. Зимой можно просто порезать баклажаны, полить растительным маслом, добавить лучок, а можно их использовать, как зготовку для корейских салатов. Из этого количества овощей получится 5 литров заготовки. Баклажаны (небольшие) — 5 кг; Перец болгарский сладкий (крупный) — 2-3 шт; Чеснок (3 головки) ; Уксус 9% — 165 г; Соль крупная (для рассола) — 400 г;
cooksa.ru
Огурцы маринованные по-немецки Этот рецепт мне дала одна женщина очень давно. Я все как-то не решалась закрывать таким необычным способом. В этом году попробовала. Вкуса огурчиков пока не знаю, но эта женщина утверждала, что они получаются очень хорошими. Рассчет дан на 1 трехлитровую банку. Огурцы (небольшие) — 1,300 кг; Укроп (веточки) — 2-3 шт; Чеснок — 3-4 зуб.; Хрен (корень) — 1 шт; Перец черный горошком — 10 шт; Лавровый лист — 2-3 шт; Соль — 3 ч.л.; Сахар (с горкой) — 6 ч.л.; Уксус 9% —…
cooksa.ru
Перец фаршированный помидорами Вкусная заготовка на зиму. Закрываю такой перец постоянно, уходит одним из первых. Остро-пряный вкус этой закуски очень нравится мужчинам. Из этого количества продуктов получится 2 двухлитровые банки или 4 литровые. Перец болгарский сладкий (желательно небольшой) — 1,5 кг; Помидоры — 1,5 кг; Чеснок (головки) — 2 шт; Перец молотый черный (по вкусу) ; Сахар — 400 г; Масло растительное — 200 г; Уксус 9% — 300 г; Соль (в начинку - 0,5 ст.л.,в рассол - 3 ст.л.) — 3,5…
cooksa.ru
Туршу по-гагаузски Вкусное, красивое, ядреное на вкус соленье гагаузской кухни. Рецепт этого соленья распостранен в Турции и Молдавии. Этот рецепт я узнала от гагауза, сослуживца моего мужа. Помидор — 4 г; Капуста белокочанная (средний) — 1 вилок; Морковь — 1 шт; Перец болгарский — 1,2 кг; Сельдерей (большой пучок) ; Лист хрена — 20 шт; Корень хрена (длина 15 см, средней толщины) — 6-7 шт; Перец черный (горошек) — 100 г; Соль — 150 г; Сахар — 1 ст.л.; Вода — 5 л; Лук репчатый — 2 шт; Укроп (с…
ok.ru
Огурцы в капустных листьях
Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.
Ингредиенты: Огурцы, Капуста, Хрен, Укроп, Чеснок, Листики смородины, Соль, Сахар, Уксус.
Приготовление огурцов в капустных листьях:
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные б...