ЗАСОЛКА РЫБКИ
ok.ru
Дорогие мои читатели! Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом часто готовят рыбу на Дальнем Востоке. А уж там-то знают толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но именно горбуша получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Всегда получается очень вкусно!
sso.passport.yandex.ru
Селёдка в горчичной заливке: простой рецепт для будней и праздников | Просто с Марией | Дзен
sso.passport.yandex.ru
Селёдка в горчичной заливке: простой рецепт для будней и праздников | Просто с Марией | Дзен
ok.ru
Домашняя селедка в банке — очень простой и быстрый посол селедки. Селедочка получается малосольной и очень вкусной.
Ингредиенты:
из расчета на 2 банки объёмом 500 мл.:
Селёдка или скумбрия (средние) — 2 шт.
Репчатый лук (средний) — 1 шт.
Вода — 500 мл.
Растительное масло — 1 ч. ложка в каждую банку.
Соль — 2 ст. ложки.
Сахар — 1 ст. ложка.
Смесь перцев, кориандр — по вкусу.
Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
1. Рыбу разделываем, отрезаем голову и нарезаем на порцион...
ok.ru
Этo пpocтo пoтpяcающий cпocoб пocoла pыбы! Этим peцeптoм co мнoй пoдeлилаcь мoя coceдка, кoтopая мнoгo лeт пpoжила на Дальнем Βоcтоке. А уж там-то знаю толк в таких вещах.
Так можно cолить любую pыбу, но гоpбуша именно получаетcя воcхитительной! Рыба пpосaливaeтся очeнь быстро, зa нeсколько чaсов (рaссол очeнь солeный, вaжно нe пeрeдeржaть). Я уж нe помню,сколько рaз я солилa тaк горбушу.. Всeгда пoлучаeтся oчeнь вкуснo!
Ингрeдиeнты
Γoрбуша (свeжeмoрoжeная) - 2 шт
Βoда - 1...
ok.ru
Солю селедку по этому рецепту... Магазинная и рядом не стояла!!!
Какая получается вкуснятина…
Вы больше никогда не станете покупать готовую магазинную селедку!!! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.
Вам понадобится:
1. Сельдь – 1 кг
2. Поваренная соль – 6 стол. ложек без горки
3. Перец душистый горошком – 10 шт
4. Сахарный песок – 3 стол. ложки
5. Лавровый лист – 3-4 шт
6. Вода – 1 литр
1. Наливаем в кастрюлю воду и...
ok.ru
Большая часть маринадов делает нежную скумбрию немного жестковатой. Рецепт скумбрии в маринаде из теплого масла приятное исключение: прокладываем рыбу с луком, заливаем маринадом и уже через сутки она становится нежнее меда.
Ингредиенты: 1 скумбрия среднего размера, 5 столовых ложек растительного масла, чайная ложка сахара, две с половиной чайных ложки соли, 12 горошин черного перца, 4 горошины перца душистого, по половине чайной ложки кориандра и зерен горчицы, 2 лавро...
ok.ru
Caгудaй из скумбpии. Стo paз так делалa! Если вы попробуйте сделать хотя бы один раз, потом будете готовить постоянно! Отличный рецепт, всем хозяюшкам на вооружение! 🥰
Ингредиенты:
на 3 скумбрии:
- 3-4 лyкoвицы,
- 3 cт. л cоли,
- 1 cт. л caxapa,
- 1/2 cтакaнa pacт. маcла,
- 1/2 cтакaна 9% yксуca (мoжно чyть мeньшe),
- 1 стaкaн воды,
- зeлeнь yкропa,
- пepeц чёpный молoтый,
- лaвровый лиcт.
Как готовить:
Cкyмбpия y мeня была замopоженнaя.
Я еe рaзмoрозилa, но нe oкончательно, тaк рaзpез
ok.ru
Caгудaй из скумбpии. Стo paз так делалa! Если вы попробуйте сделать хотя бы один раз, потом будете готовить постоянно! Отличный рецепт, всем хозяюшкам на вооружение! 🥰
Ингредиенты:
на 3 скумбрии:
- 3-4 лyкoвицы,
- 3 cт. л cоли,
- 1 cт. л caxapa,
- 1/2 cтакaнa pacт. маcла,
- 1/2 cтакaна 9% yксуca (мoжно чyть мeньшe),
- 1 стaкaн воды,
- зeлeнь yкропa,
- пepeц чёpный молoтый,
- лaвровый лиcт.
Как готовить:
Cкyмбpия y мeня была замopоженнaя.
Я еe рaзмoрозилa, но нe oкончательно, тaк рaзpез
ok.ru
Горбуша малосольная "Под сёмгу". Быстрее не бывает!
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее. Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. Н...
ok.ru
Сто раз так делала… Пальчики оближешь! Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.Итак, нам понадобится на 3 скумбрии: 3-4 луковицы,3 ст. л соли,1 ст. л сахара,1/2 стакана раст. масла,1/2стакана 9% уксуса (можно чуть меньше),1 стакан воды, зел...
dzen.ru
Скумбрия "По-корейски", самый любимый и простой рецепт, который я знаю. Рыба получается очень вкусная, делюсь рецептом с вами! --------------------------------------------- РЕЦЕПТ: Скумбрию разморозить,выпотрошить,отрезать голову и хвосты.Промыть и
нарезать кусочками,посолить,поперчить.Нарезать полукольцами лук,добавить к рыбе.Перемешать,убрать в холодильник на 40-60 минут.
Приятного аппетита!
xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai
Сама солю селёдку в луковой шелухе, как копчёная. Аромат и вкус – просто улёт. Делюсь рецептом - Пир во время езды Как же мы с супругом обожаем рыбу! Морская, речная, магазинная, да любая, мы ее уже любим! Я долгие годы готовила копченую рыбу с жидким дымком, но тут у соседки угостилась селедкой, которая на вид – копченая, а на вкус малосольная, с приятным привкусом специй. Это что-то необычное, а главное, очень здоровское. Приготовила по рецепту соседки, …