заготовки на зиму....напитки...
ok.ru
Кабачковое лечо с чесноком
Для приготовления понадобится:
• кабачки - 2 кг.;
• сладкий перец - 1 кг.;
• чеснок - 15 зубчиков;
• растительное масло - 100 мл.;
• томатная паста - 400 гр.;
• чёрный перец - 5 горошин;
• лавровый лист - 5 шт.;
• 9%-й уксус - 2 ч.л.;
• сахар - 100 гр.;
• соль - 1ст. ложка
Приготовление:
1. Кабачки чистим от кожицы и семян, нарезаем кубиками. Сладкий перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.
2. Соединяем в кастрюле кабачки и перец. Д...
vk.com
Овощная икра Ингредиенты вес очищенных овощей: кабачки - 1 кг, морковь - 500 гр, свёкла - 500 гр, лук - 500 гр, чеснок - 4 больших зубчика, соль - 2 ст.л. без верха, уксус 9% - 2 ст.л., укроп - 50 гр, масло растительное ~ 200 мл Кабачки нарезать пластинами, обжарить порциями на растительном масле до румяности. Морковь и свёклу натереть на крупной тёрке, обжарить до румяности на растительном масле по очереди. Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистости на растительном масле. Все овощи…
vk.com
САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ", потому что очень простой)) Нужно: 1 кг - капусты 1 кг - помидор 1 кг - огурчиков 1 кг - сладкого перчика 1 кг- морковки Если чего-то из овощей нет - то берем 2 кг. другого овоща. Всё порезать как на салатик , морковку на терке. Все овощи смешать. И туда добавить: раст. масло -200гр. уксуса 9% 200 мл соль - 8 ч. ложек сахар- 16 ч. ложек Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут…