Как готовить купаты : вначале купаты рекомендуется опустить в кипяток на пару минут - в этом случае при жарке они не полопаются. Затем обсушить салфеткой и кладут на шкворчащую маслом сковороду. Обжаривают на среднем огне,сделав проколы с обеих сторон- для выхода лишнего сока и пара :)