povarenok.ru
14.07.2014, 7:35:37
Овощная запеканка "Радость" - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Овощная запеканка "Радость"
Ингридиенты
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Кабачок — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Йогурт (можно заменить сметаной) — 150 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 60 г
- Соль — по вкусу
- Специи (у меня перец молотый, карри, прованские травы) — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Перец болгарский — 1 шт
Инструкция
- Самые главные ингредиенты - кабачок и морковь - моем и чистим. С помощью ножа для овощей режем морковь и кабачок очень тоненькими лепестками. Также тоненько лепестками нарезаем болгарский перец. Форму смазываем растительным маслом с помощью кисти и формируем запеканку: начиная с середины, выкладываем овощные "лепестки" в виде розы по кругу, чередуя цвета. Готовим заливку: смешиваем яйца, соль, тёртый чеснок, приправы и йогурт (или сметану), взбиваем. Заливаем овощи яично-йогуртовой смесью, она должна полностью скрыть овощи. Сверху посыпаем тёртым сыром и прованскими травами. Отправляем в заранее разогретую до 180*С духовку на 50-60 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке. Готовой запеканке дать остыть и можно наслаждаться, приятного вам аппетита!!!
Овощная запеканка "Радость" - кулинарный рецепт
