kulina.ru
25.07.2014, 20:13:32
Рецепт сала в мультиварке от Kulina.Ru Подробнее
Сохранено в мясное
Еда и напитки
Сало в мультиварке
Ингридиенты
- кусок сала с прослойками — 1-1,2 кг.
- лавровый лист — 3 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- черный перец, красный сладкий перец
- соль — 1-1,5 ст. л.
- мускатный орех — 1 щепотка
- 6 мерных стаканов воды для мультиварки объемом 4 л.
- рукав для запекания
Инструкция
- ШАГ 1. В миске измельчить лавровый лист. ШАГ 2. Добавить к нему измельченный чеснок. ШАГ 3. Положить сладкую паприку и черный свежемолотый перец. ШАГ 4. Натереть мускатный орех. Выложить соль. ШАГ 5. Кусок сала натереть получившейся смесью. ШАГ 6. Убрать сало в рукав для запекания, завязать. ШАГ 7. В чашу для мультиварки налить воду, поставить насадку для варки на пару, положить рукав с салом. Включить режим "Варка на пару" на 60 минут. Или взять обычную кастрюлю с насадкой для варки на пару, налить воду, вскипятить. Положить рукав в насадку, поставить ее в кастрюлю, закрыть крышку и варить на пару 1 час 15 минут. ШАГ 8. Готовое сало достать из мультиварки, оставить охлаждаться в пакете. Затем переложить в фольгу и убрать в холодильник на сутки. ШАГ 9. Сало нарезать на кусочки и подать к столу с горчицей или хреном. Приятного аппетита!
Рецепт сала в мультиварке от Kulina.Ru
