povarenok.ru
23.09.2014, 6:55:48
Остро-сладкие глазированные креветки - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Остро-сладкие глазированные креветки
Ингридиенты
- Креветки (крупные) — 1 кг
- Мед — 10 ст. л.
- Соус (острый чили "Sriracha") — 3 ст. л.
- Соевый соус (Натурально сваренный легкий соевый соус Kikkoman) — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Лимон (для подачи) — 1 шт
Инструкция
- Креветки хорошо промыть и обсушить. Нам понадобится деревянные шпажки. Раскладываем 10-12 креветок и протыкаем двумя шпажками, как на фото.
- Приготовим глазировку. Для этого смешаем мед, острый соус чили и соевый соус Kikkoman.
- Затем хорошо разогреваем электрический гриль, либо можно смело использовать гриль-сковородку. Смазываем ее маслом. Быстро приступаем к обжариванию креветок. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
- Как только вы обжарили первую сторону и перевернули, сразу начинаем обильно смазывать обжаренную сторону приготовленным соусом. Далее быстро переворачиваем и смазываем вторую сторону, опять переворачиваем. И так пару раз крутим наши шпажки с креветками. Мед быстро горит, так что все делаем оперативно. На все приготовление вам понадобится не более 8 минут. При желании уже готовые креветки промазать еще раз соусом. Ну и, конечно, не забываем, что ко всем морепродуктам идеально подходит лимон! Удачного всем Пикника!!!
Остро-сладкие глазированные креветки - кулинарный рецепт
