povarenok.ru
25.04.2015, 20:55:14
Конвертики с яблоками из творожного теста - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в сладкая выпечка
Еда и напитки
Конвертики из творожного теста с яблоками
Ингридиенты
- Творожная масса (несладкая, обезжиренная) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 75 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Яблоко — 3 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Мак — 1 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
Инструкция
- Наши продукты! По рецепту необходима творожная масса - несладкая и обезжиренная. У кого нет в наличии кремообразного творога, можно обычный творог протереть пару раз через сито и добавить немного сметаны - общий вес должен быть 150 г.
- Смешаем творог, яйцо, сахар, соль, растительное масло, ванильный сахар. Миксер не нужен - просто тщательно перемешаем все ингредиенты лопаткой.
- Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в тесто. Сначала смешиваем лопаткой, потом вымешиваем тесто на рабочей поверхности.
- Тесто накроем полотенцем или плёнкой и оставим на 20 минут в покое.
- Тем временем, помоем яблоки, разрежем и удалим семенную коробку. Нарезаем яблоки тонкими пластинами. У нас яблоки - как повезёт. Если ваши яблоки очень мягкие и сочные, можно нарезать и потолще.
- Делим тесто на 2 части. Одну часть раскатываем в круг диаметром 24-25 см, толщиной примерно 5 мм. Разрезаем на 8 сегментов.
- На каждом сегменте делаем вот такие надрезы.
- На широкую сторону сегмента выкладываем пластины яблок.
- Посыпаем яблоки сахаром и корицей
- Заворачиваем узким концом на яблоки, пряча кончик теста под пирожок.
- Когда 8 булочек будут сделаны, так же поступаем и с другой частью теста - получается всего 16 пирожков.
- Выкладываем наши пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Для красивого цвета, смажем тесто смесью из желтка и 1 ст. л. молока. Сверху посыпать маком. Отправляем выпекаться в предварительно нагретую духовку ( 180 градусов ) на 25 минут.
- Вот они - красавчики!
- Один в один!
- Укусила! Оооочень вкусно!
- Приятного аппетита!!!
Конвертики с яблоками из творожного теста - кулинарный рецепт
