povarenok.ru
04.11.2015, 5:23:08
Домашняя аджика без варки - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в вкуснятки
Еда и напитки
Домашняя аджика без варки
Ингридиенты
- Помидор — 4 кг
- Перец болгарский — 1,5 кг
- Перец чили — 3 шт
- Чеснок — 200 г
- Уксус (9%) — 200 мл
- Соль — 2 ст. л.
Инструкция
- Помидоры вымыть, высушить.
- Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!
- Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.
- Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки. Хранить в прохладном помещении.
- Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются. Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле. Приятного аппетита!!!
Домашняя аджика без варки - кулинарный рецепт
