povar.ru
14.11.2015, 10:25:23
Котлеты капустные с овсяными хлопьями - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сохранено в Вкусняшки
Еда и напитки
Котлеты капустные с овсяными хлопьями
Ингридиенты
- Овсяные хлопья — 100 Грамм
- Цветная капуста — 0.5 Килограмма
- Луковица — 1-2 Штук
- Мука — 50 Грамм
- Панировочные сухари — 100 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Инструкция
- 1. Овсяные хлопья в этом рецепте лучше использовать мягкие (или средней мягкости). Выложите их в небольшую мисочку и залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте запариваться минут на 10. 2. Тем временем вымойте под проточной водой цветную капусту, удалите листочки, разберите ее на соцветия. 3. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите ее немного. Опустите туда соцветия. Варите на среднем огне около 5-7 минут (в зависимости от размера соцветий). 4. После откиньте на дуршлаг, и дайте стечь лишней жидкости. 5. Очистите и мелко нарежьте луковицу. При желании можно использовать жареный лук. 6. Остывшую немного капусту мелко нарежьте и соедините с измельченным луком. 7. Добавьте хлопья. Посолите и поперчите фарш по вкусу. При желании можно добавить и другие специи. Как следует все перемешайте. 8. Если фарш получается жидковатым, добавьте немного муки. 9. Теперь можно сформировать небольшие котлетки и обвалять их в панировочных сухарях. 10. На сковороду налейте немного растительного масла, выложите туда котлетки. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. Подавать к столу котлеты капустные с овсяными хлопьями в домашних условиях можно с соусом, овощами и любым гарниром. Очень вкусно и полезно, обязательно попробуйте приготовить это блюдо.
Котлеты капустные с овсяными хлопьями - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
