povarenok.ru
30.12.2013, 6:50:27
Кексы "Праздничные" - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Кексы "Праздничные"
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Сыр творожный (250г) — 1 бан.
- Мука пшеничная / Мука (2/3 стакана)
- Ананас ((по 10 колец) консервированный) — 2 бан.
- Сливки (33%) — 1 стак.
- Джем (малиновый)
- Сахарная пудра (2 ст.л. в сливки+1 ст.л украшение ) — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
- Малина (свежая или замороженная) — 18 шт
Инструкция
- Включить духовку на 180 гр. Взбить яйца с сахаром в густую пышную пену. Добавить творожный сыр и продолжаем взбивать, до однородности.
- Добавить муку и быстро перемешать.
- Вылить тесто по формам (у меня получается 18 штук), выпекать 15-20 минут. Ориентируйтесь на свои духовки.
- Вот такие тёпленькие. Немного остудить в форме, а потом извлечь.
- Разрезаем все кексы пополам.
- На нижние половинки выложить по кружочку ананаса, в центр ананаса налить по 0,5 ч. л малинового джема.
- Взбить сливки с 2 ст. л. сахарной пудры + 1 ч. л. кукурузного крахмала.
- Сверху на ананасы выложить по 1 ч. л. с горкой сливок.
- Накрыть вторыми половинками кексов, слегка прижимая. Сверху выложить по 0,5 ч. л. сливок.
- Кексы украсить малиной и полить сверху малиновым джемом, совсем немного, по несколько капель.
Кексы "Праздничные" - кулинарный рецепт
