Завиванцы украинские  можно приготовить с говядины, свинины и куриной грудки с разными начинками.  Я приготовила с биточного мяса свинины с грибами, если с говядины, то в начинку надо класть  кусочек сала чесночек и даже соленый огурчик. Готовила по спец заказу детей. Вкусные завиванцы все съели в первый день.