Хашлама из говядины Нежирная говядина - 1-1,5 кг, помидоры - 4-5 шт., лук - 5-6 шт., болгарский перец - 4-5 шт., укроп, петрушка, кинза - большие пучки, чеснок - 1 головка, соль, перец по вкусу, вино красное сухое - 1 стакан.