Постные булочки на сковороде - кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в БУЛОЧКИ НЕСЛАДКИЕ Разное

z y

1146 подписчиков

Постные булочки на сковороде

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Вода — 1 стак.
Соль — 1,5 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Инструкция

Высыпаем муку в большую миску и добавляем дрожжи и соль. Перемешиваем.
Воду слегка подогреваем (чтоб была где-то 30-35˚). Выливаем воду в миску и замешиваем тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет - подсыпьте немного муки.
Тесто раскатываем и выдавливаем стаканом кружочки. Толщина около 5мм. Накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 минут на столе.
Вот так будущие булочки должны подойти.
Нагреваем сковороду и выкладываем кружочки. Огонь должен быть маленький! На быстром огне будут гореть и не приготовятся. Булочки на сковороде еще немного увеличиваются.
Переворачиваем. Не нужно придавливать! Иначе станут плоскими. Обжариваем на медленном огне со второй стороны. У меня на каждую сторону уходит 5-7 минут. Начиняю булочки я обычно, пока они горячие. И съедаются они очень быстро! Если подавать будете позже - спрячьте булочки под пленку или в пакет, иначе высохнут.

povarenok.ru

Постные булочки на сковороде - кулинарный рецепт