вареники с капустой и грибами =мука-500 граммов, чуть больше 3 стаканов, вода -180 мл, яйца — 2 штуки. =Для начинки: капуста квашенная -1л баночка, плотно натрамбованная, где-то 1 кг, грибы любые обжаренные, у меня шампиньоны - 400 граммов, лук, по желанию — 1 штука, растительное масло -5 стол. ложек, соль, сахар — по вкусу. =Для смазывания готовых вареников — масло растительной и 1 крупная луковица.