Универсальное тесто НА КЕФИРЕ- кулинарный рецепт + хорошее видео Кефир — 500 мл Мука пшеничная — 800 г Яйцо куриное — 1 шт Масло подсолнечное — 50 мл Масло сливочное — 40 г Сахар — 2 ст. л. Сода — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Подробнее

Сохранено в Тесто, разделка теста Разное

Yelena Stepanova

299 подписчиков

Универсальное тесто на кефире

Ингридиенты

Кефир — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное — 50 мл
Масло сливочное — 40 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Инструкция

В миске смешиваю кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавляю подсолнечное масло. Все перемешиваю. Оставляю на 5 минут. В другую миску насыпаю часть муки и перетираю ее со сливочным маслом. Вливаю кефирную смесь в муку и перемешиваю.
Добавляю ещё муку, замешиваю тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Но тесто должно остаться мягким! Не нужно сильно вымешивать!
Все. Оставляю под полотенцем минут на 20-30. Но и это не обязательно. Пирожки я готовлю сразу, затем даю им полежать на столе минут 10 и жарю.

povarenok.ru

Универсальное тесто НА КЕФИРЕ- кулинарный рецепт + хорошее видео Кефир — 500 мл Мука пшеничная — 800 г Яйцо куриное — 1 шт Масло подсолнечное — 50 мл Масло сливочное — 40 г Сахар — 2 ст. л. Сода — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л.