rutxt.ru
06.11.2016, 22:40:51
Рецепт заварного крема со сгущенкой Подробнее
Рецепт заварного крема со сгущенкой
Ингридиенты
- Для приготовления заварного крема со сгущенкой понадобится:
- сгущенное молоко - 350 г;
- молоко 2,5-3,2% - 300 мл;
- крахмал картофельный - 2 ст. л.;
- яичные желтки сырые - 2 шт.
Инструкция
- В кастрюлю влить молоко, добавить крахмал и сырые желтки. Венчиком все хорошенько взбить. Добавить в яично-молочную смесь сгущенное молоко. Молоко сгущенное нужно использовать только высшего качества, это важно! Я всегда использую вот такую сгущенку. Тщательно венчиком перемешать всю смесь до однородности. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь до минимального и варить смесь до загустения (мешать нужно постоянно). У меня крем стал густым уже через 3 минуты. Готовый замечательный заварной крем со сгущенкой остудить, периодически перемешивая, чтобы сверху не образовалась корочка. Вот и все, крем готов к использованию! Приятного Вам аппетита!
Рецепт заварного крема со сгущенкой
