вино и виноделие культура винопития
dzen.ru
Какое вино называют столовым Столовое вино – отголосок той эпохи человечества, когда вино сопровождало почти каждый прием пищи, так как пить его было безопаснее, чем воду. Сегодня же многие относятся к нему презрительно или как минимум с опаской. Разбираемся, что такое столовое вино и стоит ли его бояться.
dzen.ru
Чем принципиально отличаются крымские портвейны от португальских? В самом деле, между креплеными винами португальской долины Дору и Крыма существует принципиальная разница, причем по нескольким пунктам сразу. Если быть совсем точным, то крымские вина не совсем должны называться "портвейн" - и не только потому, что "порто" это защищенное географическое наименование (причем одно из старейших в мире). Гораздо важнее отличия в технологии и их довольно много. Даже
c-inform.info
Власти Крыма выставили на продажу завод марочных вин «Коктебель» за 100 млн рублей Власти Крыма выставили на продажу завод марочных вин «Коктебель» за 100 млн рублей. Соответствующие данные опубликованы на официальном портале для размещения информации о проведении торгов.
Торги пройдут в
dzen.ru
Пары вин | Яндекс Дзен Это не обычный журнал о вине. Вина в нем не оцениваются, а сравниваются. Самое интересное — сравнивать вина одной цены. А ещё интереснее — российские и зарубежные. Это и помогает понять разницу, и определиться со следующей покупкой.
В этом журнале я так и делаю. Я сравниваю пару вин в каждом посте.
dzen.ru
Чем лучше крепить вино, дистиллятом или спиртом-ректификатом Рассказываю об одном из главных мифов о креплёных винах.
Одна из самых частых претензий к блогу – как можно сравнивать разные вина, особенно, если при производстве одних используется дистиллят, а при производстве других – ректификат. При этом уточняют, что если ректификат, то на выходе – бурда. Я попытался собрать в одном месте доступную информацию, опыт и соображения на этот счёт. Получилось как
dzen.ru
Что такое вермут и как его правильно пить Не каждый знает, что такое вермут, но многие наверняка пробовали «мартини». По аналогии с ксероксом и памперсом, известный итальянский бренд стал синонимом целого класса напитков. Сегодня на рынке появляется все больше разных вермутов. Возрождение во многом обязано барной индустрии и возвращению моды на классические коктейли.