povarenok.ru
29.01.2017, 18:24:34
Кекс с корицей - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в кондитерские изделия
Еда и напитки
Кекс с корицей
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 180 г
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1 щепот.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сметана — 50 г
- Сахар коричневый (я предпочитаю использовать 30 г коричневого сахара и 20 г светлого мусковадо) — 50 г
- Корица — 1 ст. л.
Инструкция
- Сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции.
- По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.
- Добавить половину муки, просеянной с содой, солью и разрыхлителем, размешать.
- Добавить сметану, размешать.
- Добавить оставшуюся муку и размешать.
- 50 г сахара смешать с корицей.
- Треть теста выложить в форму (12 х 25 см), застеленную бумагой для выпечки или фольгой, посыпать половиной коричного сахара.
- Сверху выложить ещё треть теста.
- Снова добавить посыпку.
- Накрыть оставшейся третью теста. Выпекать в разогретой до 180° духовке до готовности (около 40-50 минут).
Кекс с корицей - кулинарный рецепт
