12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!  Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»  Ингредиенты и приготовление:  Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.  Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!  Кастрюльку - в холодильник. до утра.  Утречком (...