edimdoma.ru
09.05.2017, 19:47:20
Лимонный чизкейк. Ингредиенты: яйца куриные, лимоны, сахар | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Сохранено в Сладкая выпечка
Еда и напитки
Лимонный чизкейк
Ингридиенты
- яйца куриные - 5 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 100 г
- маскарпоне - 250 г
- рикотта - 500 г
- печенье - 200 г
- сливочное масло - 60 г
- мед жидкий - 100 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Измельчите печенье до мелкой крошки. Если хотите сэкономить время и получить более однородную массу, воспользуйтесь кухонной машиной KENWOOD и насадкой кухонный комбайн с установленным универсальным ножом.
- На весь экран # шаг 2/9Растопите сливочное масло и добавьте к печенью. Все хорошо перемешайте. Добиться гладкой текстуры смеси вам поможет к-образная насадка кухонной машины, с помощью которой вы легко и быстро смешаете масло с измельченным печеньем.
- На весь экран # шаг 3/9Форму для выпечки оберните фольгой, выложите массу из печенья и хорошо утрамбуйте. Выпекайте 10 минут при 170°С.
- На весь экран # шаг 4/9Приготовьте крем. Для этого взбейте рикотту, добавьте маскарпоне, сахар, мед. Введите по одному яйца. Перемешайте все в однородную массу. Чтобы крем получился воздушным и быстрее достиг необходимой консистенции, доверьте работу кухонной машине с насадкой венчик. Результат вас приятно удивит.
- На весь экран # шаг 5/9Натрите цедру лимона и выжмите сок, например, с помощью пресса для цитрусоых для кухонной машины KENWOOD. Добавьте в крем и слегка все взбейте.
- На весь экран # шаг 6/9Вылейте крем на корж, слегка стукните формой о стол, чтобы вышел лишний воздух из выпечки.
- На весь экран # шаг 7/9Возьмите емкость по размерам больше, чем форма, налейте в нее горячей воды на 3-4 см. Поместите форму в емкость и поставьте в духовку. Выпекайте чизкейк при 170°С в течение 1 часа. Дальше следите за своей духовкой, если понадобится для приготовления больше времени.
- На весь экран # шаг 8/9Готовый чизкейк выньте из духовки. Он должен быть румяный и в центре немного влажный. Посыпьте десерт лимонной цедрой и отправьте в холодильник на 10 часов для охлаждения.
- На весь экран # шаг 9/9Приятного чаепития! поделиться фото 0.0согласны?
Лимонный чизкейк. Ингредиенты: яйца куриные, лимоны, сахар | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
