Вам не нравятся кошки? Вы просто не умеете их готовить! Именно такой шутливый ответ можно было бы предложить противникам Windows 10, непрерывно брюзжащим о том, что система плоха, что за ними шпионят и лучше уж пользоваться XP…. 
Да система собирает и передает на сервера MS информацию о клиентах, да со временем начинает тормозить, однако при грамотном подходе можно настроить «десятку» таким образом, что она будет «летать» как ласточка, а шпионский функционал вовсе отключить.