povarenok.ru
20.06.2017, 3:19:05
Запеканка из куриной печени - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Запеканка
Еда и напитки
Запеканка из куриной печени
Ингридиенты
- Печень куриная — 500 г
- Яйцо куриное (отварные - 5 шт, сырые - 7 шт) — 12 шт
- Морковь (отварная, средняя) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Зелень (любая) — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Куриную печень обжарить на подсолнечном масле буквально пару минут, пусть она немного изменит цвет, станет не красной, а светлой. Не доводим ни до готовности, ни до полуготовности, иначе после запекания она будет сухой.
- Яйца и морковь порезать крупно.
- Смешиваем печень, яйца, морковь и порезанную зелень.
- Сырые яйца хорошо взбить, посолить, поперчить...
- и добавить к печени.
- Хорошо перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и вылить подготовленную массу из печени.
- Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут 30. Возможно и больше. Все зависит от духовки.
- Вынуть из духовки, немного охладить и можно кушать. Вкусно со сметаной или сметанным соусом.
Запеканка из куриной печени - кулинарный рецепт
