edimdoma.ru
09.05.2017, 1:50:06
Хлебные кулечки с салатом . Ингредиенты: мак, дрожжи сухие, молоко | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Сохранено в Салаты,закуски
Еда и напитки
Хлебные кулечки с салатом
Ингридиенты
- мак - 1 горсть
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 2 ст. л.
- салат - по вкусу
- дрожжи сухие - 7 г
- молоко - 150 мл
- вода - 150 мл
- сахар - 30 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 1/2 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
- пшеничная мука - 500 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Дрожжи смешать с небольшим количеством теплого молока, оставить на 10-15 минут до активации дрожжей и образования типичной "шапочки". Смешать просеянную муку с солью и сахаром. Добавить остальное молоко и воду (чуть теплые), оливковое масло и дрожжевую смесь и замесить тесто. Миску накрыть пленкой и поставить в теплую духовку на 1-1,5 часа на расстойку.
- На весь экран # шаг 2/11Тесто должно увеличится в размере в два раза или более.
- На весь экран # шаг 3/11Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и разделить на 8 частей, накрыть пленкой и оставить на отдых на 10 минут.
- На весь экран # шаг 4/11Из каждой части сформировать длинную полоску. Теперь было бы здорово иметь специальные конусные формы, которые нужно смазать маслом и обкрутить их тестом. Но у меня таких форм еще нет, поэтому я смастерила их из плотной бумаги, которые обмотала фольгой. * Маслом я не смазывала, все и так благополучно снялось с самодельных конусов.
- На весь экран # шаг 5/11Заготовки выложить на противень, покрытый пекарской бумагой и оставить на отдых на 30 минут под пленкой.
- На весь экран # шаг 6/11Духовку разогреть до 200°С. Булочки смазать смесью желтка и молока, посыпать маком или кунжутом, семенами льна или чем захочется и выпекать 20-25 минут.
- На весь экран # шаг 7/11Охладить на решетке. Хлебные кулечки готовы!
- На весь экран # шаг 8/11А теперь все зависит от вас :) Наполните хлебные кулечки всем, что вам по вкусу и душе! У меня это свежий хрустящий овощной салат! Рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/80342-vietnamskiy-ovoschnoy-salat-s-risovoy-lapshoy. Конечно салатом нужно наполнить хлебные пакетики непосредственно перед употреблением :)
- На весь экран # шаг 9/11Булочки прямо кричат: "наполни меня чем нибудь вкусненим и съешь!"
- На весь экран # шаг 10/11Уверена, дети будут в восторге! Да и взрослые тоже!
- На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Хлебные кулечки с салатом . Ингредиенты: мак, дрожжи сухие, молоко | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
