КВАС КАК В БОЧКАХ ЛЕТОМ  
Холод/вода 5л: цикорий без добавок 2сл, лим/кислота 1чл, сахар 650г - 
соедини, и на огонь. Как закипит, выкл - и охлаждается до парного молока.  
Добавь дрожжи