САЛАТ «ОГОНЕК» ИЗ МОРКОВИ НА ЗИМУ. Рецепт: 4 кг моркови, натертой на корейской терке (вес очищенной и натертой моркови), 2 кг перца болгарского, 1 кг лука, 4 головки чеснока, 2 ст.л. соли, 8 ст.л. сахара, 0,250 мл 9% уксуса, 0,150 гр масла растительного, 1 стакан кипяченной воды, 0,250 гр аджики. Морковь натереть на корейской терке, перец нарезать тонко полосками вдоль. Лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс. Добавить 2 ст.л соли, 8 ст.л. сахара, 0,25...