Кухня
alpenkoch.com
alpenkoch - Яичный ауфштрих Сварить яйца вкрутую и почистить их, пока они еще горячие. Желток раздавить вилкой и хорошо размешать со сливочным маслом. Горчицу, соль, перец и лимонный сок вмешать в массу с желтками, затем добавить сметану и творог (если творог рассыпчатый, растереть через сито). Белки мелко порезать и вместе со шнитт-луком добавить к творожной смеси.