Мясо в картофельной корочке Ингредиенты: Свинина — 800 г, картофель — 4 штуки, яйцо — 1 шт., мука — 2 ст.л., растительное масло для жарки, соль, специи — по вкусу. Приготовление: Мясо нарезать как на шницели. Картофель почистить и натереть на крупной терке. Отжать с картофеля воду, добавить в него яйцо, муку и специи. Полученной картофельной массой облепить каждый шницель с обеих сторон. Жарить на масле до готовности.