Выпечка (блины, оладьи)
russianfood.com
![Рецепт: Блин "Голландская крошка" (в духовке) на RussianFood.com
Рецепт американского блюда Dutch baby, название которого дословно переводят как "Голландская крошка", – это блин, который запекается в духовке и во время выпечки буквально «взрывается» под воздействием высокой температуры, а затем опадает. Блин получается очень нежным, с хрустящей корочкой снаружи. Эти блины можно сделать сладкими или солеными.
Продукты
Молоко – 180 г Яйца – 3 шт. Мука – 4 ст. ложки с горкой...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F59%2F5a%2F6e%2F1f%2F595a6e1f6433848d132ea35d20267184bf0eff2cb2bf2e0bf963a503fbaf806f.jpg)
Рецепт: Блин "Голландская крошка" (в духовке) на RussianFood.com
Рецепт американского блюда Dutch baby, название которого дословно переводят как "Голландская крошка", – это блин, который запекается в духовке и во время выпечки буквально «взрывается» под воздействием высокой температуры, а затем опадает. Блин получается очень нежным, с хрустящей корочкой снаружи. Эти блины можно сделать сладкими или солеными.
Продукты
Молоко – 180 г Яйца – 3 шт. Мука – 4 ст. ложки с горкой...
mail.yandex.ru
![Едим Дома — голландский блин Dutch Baby,
Для теста: Яйца куриные — 4 шт. Молоко — 160 мл Мука пшеничная — 100 г Сахар — 40 г Ванильный экстракт — 3 мл Соль — 1 г Сливочное масло — 30 г Ингредиенты для вишневого топинга: Вишня замороженная — 200 г Сахар — 60 г Сливочное масло — 20 г Вода — 20 мл Крахмал кукурузный — 8 г Сок половины лимона Для подачи: Сливки 33% — 30 г Голубика — 30 г Клубника — 30 г Взбить до однородного состояния яйца, молоко, муку, сахар, соль, ваниль...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F4e%2Fe2%2F67%2Fb6%2F4ee267b6f07179f1d96c035cbfd88ac13447c902f41e003a92a2fdab9757c7e5.png)
Едим Дома — голландский блин Dutch Baby,
Для теста: Яйца куриные — 4 шт. Молоко — 160 мл Мука пшеничная — 100 г Сахар — 40 г Ванильный экстракт — 3 мл Соль — 1 г Сливочное масло — 30 г Ингредиенты для вишневого топинга: Вишня замороженная — 200 г Сахар — 60 г Сливочное масло — 20 г Вода — 20 мл Крахмал кукурузный — 8 г Сок половины лимона Для подачи: Сливки 33% — 30 г Голубика — 30 г Клубника — 30 г Взбить до однородного состояния яйца, молоко, муку, сахар, соль, ваниль...
vk.com
![Пышные постные оладьи на минералке
Автор Вероника Крамарь
Предлагаю приготовить пышные, пористые постные оладьи, замешанные на минеральной газированной воде. Оладушки получаются нежными, вкусными, при остывании не оседают.
минеральная вода газированная - 200 мл;
мука - 200 г;
сахар - 1 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 3 г;
соль - щепотка;
растительное масло для жарки.](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fb7%2Fa9%2F77%2F40%2Fb7a977402aac4ef3ce46eaca8d65cf70b6dfd889ecc75c0faaf3dffe79a4a256.png)
Пышные постные оладьи на минералке
Автор Вероника Крамарь
Предлагаю приготовить пышные, пористые постные оладьи, замешанные на минеральной газированной воде. Оладушки получаются нежными, вкусными, при остывании не оседают.
минеральная вода газированная - 200 мл;
мука - 200 г;
сахар - 1 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 3 г;
соль - щепотка;
растительное масло для жарки.
vk.com
![Пышные оладьи на пиве Автор Вероника Крамарь Оладушки получаются очень пышными, при остывании не опадают, внутри они пористые и нежные. Такие оладьи можно подать со сметанкой или кетчупом.
Нам потребуется:
яйцо - 1 шт.;
пиво - 300 мл;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для жарки;
мука - 300 г;
укроп (или другая зелень) - 2 веточки (по желанию).](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F97%2F4f%2Fc9%2F09%2F974fc90995ddefc86ca6912a6b420c559d6d3617e2e19815738ef47c639e297b.png)
Пышные оладьи на пиве Автор Вероника Крамарь Оладушки получаются очень пышными, при остывании не опадают, внутри они пористые и нежные. Такие оладьи можно подать со сметанкой или кетчупом.
Нам потребуется:
яйцо - 1 шт.;
пиво - 300 мл;
сода - 0,5 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для жарки;
мука - 300 г;
укроп (или другая зелень) - 2 веточки (по желанию).
rutxt.ru
![Пышки на сметане
Вкусные, мягкие, воздушные пышки на сметане напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Готовятся они довольно быстро. Подавать с сахарной пудрой или со сметаной.
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
2-2,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
растительное масло.](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F6f%2F2d%2Fa2%2F9a%2F6f2da29a617c265379d3efe733614b4a0780047af6440ba4edb9834fbe3566c1.png)
Пышки на сметане
Вкусные, мягкие, воздушные пышки на сметане напоминают одновременно и пончики, и оладьи. Готовятся они довольно быстро. Подавать с сахарной пудрой или со сметаной.
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л сахара;
2 яйца;
щепотка соли;
2-2,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
растительное масло.
vk.com
![Пышки со сметаной и сахаром Автор: Елена Калинина
Готовятся эти пышечки быстро! Очень вкусная, пышная, воздушная выпечка!
ДЛЯ ТЕСТА:
дрожжи сухие - 1 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; молоко - 1 стакан; масло растительное рафинированное - 2 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; яйцо куриное - 1 шт.; мука - 2,5-3,5 стакана.
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПЫШЕК:
сметана 20% - 100 г; сахар - 50 г; масло подсолнечное рафинированное для жарки.
Стакан емкостью 250 мл.](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F65%2F18%2F9b%2F78%2F65189b78540d0b59108964489d846f7b2fa68877908d65e7bb2a5c434958862c.png)
Пышки со сметаной и сахаром Автор: Елена Калинина
Готовятся эти пышечки быстро! Очень вкусная, пышная, воздушная выпечка!
ДЛЯ ТЕСТА:
дрожжи сухие - 1 ч. л.; сахар - 1 ст. л.; молоко - 1 стакан; масло растительное рафинированное - 2 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; яйцо куриное - 1 шт.; мука - 2,5-3,5 стакана.
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ПЫШЕК:
сметана 20% - 100 г; сахар - 50 г; масло подсолнечное рафинированное для жарки.
Стакан емкостью 250 мл.
vk.com
![Оладьи с сыром на кефире от Инны Кондрашовой
кефир - 1 стакан;
соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
сахар - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,25 ч. л. (по желанию);
яйцо куриное - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сыр твёрдый - 50 г;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
растительное масло - 70 мл (для жарки).
Стакан объёмом 200 мл.](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Feb%2Fcf%2Fbe%2Ffa%2Febcfbefabbc55040a6b905e0f052cbc77a08cce6c10afd294255336e716be040.jpg)
Оладьи с сыром на кефире от Инны Кондрашовой
кефир - 1 стакан;
соль - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
сахар - 1 ч. л.;
прованские травы - 0,25 ч. л. (по желанию);
яйцо куриное - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сыр твёрдый - 50 г;
мука пшеничная - 1,5 стакана;
растительное масло - 70 мл (для жарки).
Стакан объёмом 200 мл.
vk.com
![Рецепт оладий из квашеной капусты от Инны Кондрашовой
Хочу поделиться рецептом постных оладий из квашеной капусты, они готовятся без яиц и молочных продуктов. Получаются оладушки пышными и очень вкусными. Прекрасное блюдо, которое точно понравится многим. Обязательно попробуйте!
Для приготовления оладий из квашеной капусты понадобится:
мука - 1 стакан;
рассол из квашеной капусты - 1 стакан;
квашеная капуста - 1 стакан;
растительное масло для жарки;
сода - 0,5 ч. л.
Стакан...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fc6%2Fb9%2Fcb%2Fff%2Fc6b9cbffcfe4a2c0a7be37517f8600a68e2c25903adaeef2ebb4320f4176e6e2.jpg)
Рецепт оладий из квашеной капусты от Инны Кондрашовой
Хочу поделиться рецептом постных оладий из квашеной капусты, они готовятся без яиц и молочных продуктов. Получаются оладушки пышными и очень вкусными. Прекрасное блюдо, которое точно понравится многим. Обязательно попробуйте!
Для приготовления оладий из квашеной капусты понадобится:
мука - 1 стакан;
рассол из квашеной капусты - 1 стакан;
квашеная капуста - 1 стакан;
растительное масло для жарки;
сода - 0,5 ч. л.
Стакан...
vk.com
![КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С СЫРОМ
Такое кушанье сможет сделать даже дилетант. Приготовление картофельных блинов с сыром отличается простотой и легкостью. Но внешний вид угощения и вкусовые качества впечатляют.
Ингредиенты:
Картофель — 150 г
Картофельный отвар — 70 мл
Молоко — 200 мл
Сыр — 80 г
Зеленый лук — 30 г
Мука пшеничная — 4–5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Куриные яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Приготовление:
1. Ва...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F06%2F16%2F8b%2Fd5%2F06168bd5853d493d8e63a79cb0957868a385cee2ff432d542de9eae7b7663583.jpg)
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ С СЫРОМ
Такое кушанье сможет сделать даже дилетант. Приготовление картофельных блинов с сыром отличается простотой и легкостью. Но внешний вид угощения и вкусовые качества впечатляют.
Ингредиенты:
Картофель — 150 г
Картофельный отвар — 70 мл
Молоко — 200 мл
Сыр — 80 г
Зеленый лук — 30 г
Мука пшеничная — 4–5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Куриные яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Приготовление:
1. Ва...
vk.com
![ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ!
Они получаются очень, очень тоненькие, нежные и совсем не рвутся. Внешне и по-вкусу сразу и не отличишь от обычных блинчиков, но эти получаются намного нежнее, ароматнее и вкуснее. Обязательное попробуйте!
ᅠ Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ Картофельное пюре — 200 г ᅠ
ᅠ Молоко — 250 мл ᅠ
ᅠ Мука — 100 г ᅠ
ᅠ Яйца — 2–3 шт. ᅠ
ᅠ Чеснок — 2–3 зубчика ᅠ
ᅠ Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст. л. ᅠ
ᅠ Соль — по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ Шаг 1. Подготовьте все ...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F7a%2F7a%2F2f%2F31%2F7a7a2f318b1c00a886b3fed6be35c65ebc4153b0bd2ee6b87e52b973f7cf7eae.jpg)
ТОНКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ!
Они получаются очень, очень тоненькие, нежные и совсем не рвутся. Внешне и по-вкусу сразу и не отличишь от обычных блинчиков, но эти получаются намного нежнее, ароматнее и вкуснее. Обязательное попробуйте!
ᅠ Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ Картофельное пюре — 200 г ᅠ
ᅠ Молоко — 250 мл ᅠ
ᅠ Мука — 100 г ᅠ
ᅠ Яйца — 2–3 шт. ᅠ
ᅠ Чеснок — 2–3 зубчика ᅠ
ᅠ Масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст. л. ᅠ
ᅠ Соль — по вкусу ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ Шаг 1. Подготовьте все ...
sptut.ru
![Оладушки «Дюшес» Ингредиенты:- 1 яйцо- 2 ст.л геркулеса- 3 ст.л манной крупы- 1 ч.л разрыхлителя или 0,5 ч.л соды (погасить уксусом)- 100 г творога- 1 большая сочная груша- 2 ст.л сахара (или стевия по вкусу)- 2 ст.л ржаной муки- растительное масло для жаркиПриготовление:1. Яйцо взбить с сахаром, добавить...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fd0%2Fb7%2Fcc%2Fa1%2Fd0b7cca1ea51f632a62ec95176c15adbded5aaaa2918c1c3570dd78e3771bb5a.jpg)
Оладушки «Дюшес» Ингредиенты:- 1 яйцо- 2 ст.л геркулеса- 3 ст.л манной крупы- 1 ч.л разрыхлителя или 0,5 ч.л соды (погасить уксусом)- 100 г творога- 1 большая сочная груша- 2 ст.л сахара (или стевия по вкусу)- 2 ст.л ржаной муки- растительное масло для жаркиПриготовление:1. Яйцо взбить с сахаром, добавить...
vk.com
![Каждый год на Масленицу стараюсь опробовать новый рецепт блинов. Этот был новым для меня в этом году. За рецепт спасибо Гале ГАбур (Денисова)
БЛИНЫ "СТАРИННЫЕ" ДРОЖЖЕВЫЕ( НА МОЛОКЕ, С МАННОЙ КРУПОЙ)
автор Наталья Ганина
Блины вкусные, ажурные . Получается очень много. И при замесе надо взять большую тару.
Молоко 1л ( 1.2 л.)
Сахар 3 ст.л ( у меня 5 ст.л.)
Соль 0.5 ч.л
Крупа манная 0.5 стакана
Яйцо 4 шт
Дрожжи 1 ст.л ( у меня сухие 10 гр)
Мука 3 стакана
Масло подсолнечное...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fc7%2Fa3%2Fcb%2Ff3%2Fc7a3cbf3fe5bf702faf3f44dc9ab3275fe0012cb9e9197047ba078a4b1e1dd25.jpg)
Каждый год на Масленицу стараюсь опробовать новый рецепт блинов. Этот был новым для меня в этом году. За рецепт спасибо Гале ГАбур (Денисова)
БЛИНЫ "СТАРИННЫЕ" ДРОЖЖЕВЫЕ( НА МОЛОКЕ, С МАННОЙ КРУПОЙ)
автор Наталья Ганина
Блины вкусные, ажурные . Получается очень много. И при замесе надо взять большую тару.
Молоко 1л ( 1.2 л.)
Сахар 3 ст.л ( у меня 5 ст.л.)
Соль 0.5 ч.л
Крупа манная 0.5 стакана
Яйцо 4 шт
Дрожжи 1 ст.л ( у меня сухие 10 гр)
Мука 3 стакана
Масло подсолнечное...
vk.com
![МАННЫЕ ОЛАДЬИ С БАНАНОВО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ
автор Любовь Брянцева
Они пушистые, воздушные и приятные на вкус. Масла впитывают мало, поэтому относительно не жирные, хороши на завтрак и на ужин.
Продукты: 0,5 л кислого молока (кефир, простокваша), 1-2 ст.л сахара, 5-6 ст.л. манной крупы, 1 яйцо (можно без него), 2 ст.л. растительного масла, пол чайной ложки соды, муки столько, что бы замесить тесто, похожее на очень густую сметану, растительное масло для жарки.
Соус: 1 бана...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Ff5%2Fc6%2F2c%2Fc8%2Ff5c62cc807fbad1bf9a52a78ce0a4bcb51338991f2eb074378cf5b718b638238.jpg)
МАННЫЕ ОЛАДЬИ С БАНАНОВО-СМЕТАННЫМ СОУСОМ
автор Любовь Брянцева
Они пушистые, воздушные и приятные на вкус. Масла впитывают мало, поэтому относительно не жирные, хороши на завтрак и на ужин.
Продукты: 0,5 л кислого молока (кефир, простокваша), 1-2 ст.л сахара, 5-6 ст.л. манной крупы, 1 яйцо (можно без него), 2 ст.л. растительного масла, пол чайной ложки соды, муки столько, что бы замесить тесто, похожее на очень густую сметану, растительное масло для жарки.
Соус: 1 бана...
ok.ru
![Самый Пышный Завтрак! Ну очень вкусно! Попробуйте! Сырные пышки. Получаются просто объедение. Готовьте сразу двойную порцию, а то такие пышки разлетаются в один миг! Я люблю готовить такие пышки к завтраку готовятся просто, сытные и всегда очень вкусные.
****************************
Рецепт:
Сыр твердый – 100гр.
Кефир – 200мл.
Соль -1/3ч.л.
Сахар -1ч.л.
Сода – 1/2ч.л.
Мука – 200-230гр.
Растительное масло – для жарки](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fde%2F11%2F20%2Fba%2Fde1120ba34ecbb02f69e7787823d54b672dd8dfac8e327a1593e07ce3c610d9e.jpg)
Самый Пышный Завтрак! Ну очень вкусно! Попробуйте! Сырные пышки. Получаются просто объедение. Готовьте сразу двойную порцию, а то такие пышки разлетаются в один миг! Я люблю готовить такие пышки к завтраку готовятся просто, сытные и всегда очень вкусные.
****************************
Рецепт:
Сыр твердый – 100гр.
Кефир – 200мл.
Соль -1/3ч.л.
Сахар -1ч.л.
Сода – 1/2ч.л.
Мука – 200-230гр.
Растительное масло – для жарки
vk.com
![Оладьи-пиццы на кефире от Лики Мостовой
Предлагаю вам приготовить очень вкусные оладьи-пиццы, замешанные на кефире, которые могут стать отличным перекусом или быстрым завтраком. Из указанного количества продуктов у меня вышло 7 штук, которые тут же были съедены, едва пройдя фотосессию.
Для приготовления оладий-пицц на кефире понадобится:
кефир - 180 мл;
яйцо - 1 шт.;
мука - 125 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
томатный кетчуп или соус - по вку...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2F05%2F96%2F18%2F8c%2F0596188c4beda3f4ad3cc1e5998c14e922e1303f723ec27f18b0fd01d8a6e4c2.jpg)
Оладьи-пиццы на кефире от Лики Мостовой
Предлагаю вам приготовить очень вкусные оладьи-пиццы, замешанные на кефире, которые могут стать отличным перекусом или быстрым завтраком. Из указанного количества продуктов у меня вышло 7 штук, которые тут же были съедены, едва пройдя фотосессию.
Для приготовления оладий-пицц на кефире понадобится:
кефир - 180 мл;
яйцо - 1 шт.;
мука - 125 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахар - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
томатный кетчуп или соус - по вку...
vk.com
![“ЗВЕЗДНЫЕ” БЛИНЫ
Рецепт блинов на кефире, которые получаются даже у тех, у кого они не получаются никогда.
Сладкие, сочные, вкусные!
СОСТАВ:
пол-литра кефира или простокваши
стакан молока
1 яйцо
1~2 столовые ложки сахара
пол-чайной ложки соли
чайная ложка соды
мука
растительное масло
ГОТОВИМ
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. ...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fd5%2F52%2F8c%2F93%2Fd5528c936168d0188c6f5ce7a1bd439ec027932f8764b9b1c083aca253a13e4e.jpg)
“ЗВЕЗДНЫЕ” БЛИНЫ
Рецепт блинов на кефире, которые получаются даже у тех, у кого они не получаются никогда.
Сладкие, сочные, вкусные!
СОСТАВ:
пол-литра кефира или простокваши
стакан молока
1 яйцо
1~2 столовые ложки сахара
пол-чайной ложки соли
чайная ложка соды
мука
растительное масло
ГОТОВИМ
В кастрюлю наливаем подогретый до теплого, но не горячего состояния кефир (или подогреваем в кастрюле).Туда же выкладываем сахар, муку, соль, соду, яйцо и тщательно размешиваем. ...
vk.com
![Тыквенные оладьи
автор Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
тыква - 300 гр
яйца - 2 шт
сахарный песок - 2-3 стол ложки
соль - щепотка
молоко - 1 стакан (тёплое)
сливочное масло - 30 гр
разрыхлитель - 5 гр
мука - 1-1,5 стакана
растительное масло - смазать сковороду
Тыкву очистить от кожуры и семян и отварить минут 10-15, или запечь в духовке до мягкости при температуре 180 гр минут 20 и более
Варёную тыкву измельчить блендером в пюре
Сахарный песок взбить до б...](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fdata%2Fde%2F61%2F3f%2F93%2Fde613f93b06cf3d7376b0f473f9a3ae04fcb55c8248d48e2a36c653d4453d543.jpg)
Тыквенные оладьи
автор Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
тыква - 300 гр
яйца - 2 шт
сахарный песок - 2-3 стол ложки
соль - щепотка
молоко - 1 стакан (тёплое)
сливочное масло - 30 гр
разрыхлитель - 5 гр
мука - 1-1,5 стакана
растительное масло - смазать сковороду
Тыкву очистить от кожуры и семян и отварить минут 10-15, или запечь в духовке до мягкости при температуре 180 гр минут 20 и более
Варёную тыкву измельчить блендером в пюре
Сахарный песок взбить до б...