САЛЧА — ТУРЕЦКАЯ ПАСТА ИЗ ПЕРЦА. САЛЧА — ТУРЕЦКАЯ ПАСТА ИЗ ПЕРЦА. Салча представляет собой пасту турецкого происхождения, приготовленную из мясистого сладкого перца, обязательно красного (Biber Salçası). Она обладает насыщенным оранжево-красным цветом и ярко выраженным ароматом. Турецкую перечную пасту салчу допустимо добавлять во все блюда наравне с томатной пастой, а также готовить турецкую еду.  На ней получаются отличные соусы и заливки, которые приобретают легкий сл...