povarenok.ru
12.07.2020, 17:50:11
Мороженое с вареной сгущенкой – кулинарный рецепт Подробнее
Мороженое с вареной сгущенкой
Ингридиенты
- Сливки (жирные, от 30%) — 300 мл
- Молоко (цельное) — 100 мл
- Молоко сгущенное (вареное) — 200 г
- Соль (морская) — 1 щепот.
Инструкция
- Молоко поставить на плиту, добавить вареную сгущенку и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородной массы и на медленном огне довести до кипения.
- Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
- Холодные сливки взбить до жестких пиков.
- Влить медленно молоко со сгущенкой, перемешать.
- Перелить массу в емкость для застывания и убрать в морозилку на ночь. Перемешивать не нужно.
Мороженое с вареной сгущенкой – кулинарный рецепт