dzen.ru
25.03.2021, 13:13:02
Домашнее вино скисает в уксус, как это можно остановить? Какими методами можно остановить размножение уксуснокислых бактерий? Как это отразится на самом вине? В среде домашних виноделов на тему «скисания вина в уксус» существует огромное количество мифов и довольно странных ошибочных представлений и практик по борьбе с этим дефектом вина. Обычно, когда где-то на каком-то форуме или ином сообществе, кто-то из начинающих виноделов спрашивает «Что делать,
Домашнее вино скисает в уксус, как это можно остановить? Какими методами можно остановить размножение уксуснокислых бактерий? Как это отразится на самом вине?
В среде домашних виноделов на тему «скисания вина в уксус» существует огромное количество мифов и довольно странных ошибочных представлений и практик по борьбе с этим дефектом вина. Обычно, когда где-то на каком-то форуме или ином сообществе, кто-то из начинающих виноделов спрашивает «Что делать,