Белый торт
instagram.com
Torty, Desery Kraków в Instagram : "Малиновая намелака. РЕЦЕПТ
- 150г белого шоколада 28-32%
- 75г пюре малины б/косточек
- 50г сливок 33%
✅ Идеально для начинок в торты мусссовые и бисквитные, для тарталеток, как в начинки, так и для декора. Натуральный цвет от пюре, без использования красителей !
- В подтопленный шоколад частями вылить горячее пюре, объединить, добавить холодные сливки, пробить блендером.
- Стабилизировать в холодильнике 8-12 часов в плоской посуде п...
vk.com
ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ЧИЗКЕЙК с нежной, кремовой структурой, насыщенным шоколадно-кофейным и сливочным вкусом, с легкой горчинкой. С шоколадно-сливочным ганашем. ~ вес чизкейка с декором 1,1 кг ~ кольцо диаметром 16 см
ЧИЗКЕЙК: сливочный крем-сыр 600 г (Hochland Creme Clasic) шоколад черный 47 % 3х90=270 г кофе 1 ч л с верхом (Nescafe Espresso)
ГАНАШ: шоколад молочный 90 г сливки 10 % 70 г
ДЕКОР: шоколад белый 70 г розмарин ежевика
ok.ru
Торт "Мишка на севере"
Понадобится:
1 ст. сахара
1,25 ст. сметаны
200 г мягкого сливочного масла
2 ст. муки
2 яйца
1 пак. разрыхлителя
Для крема:
2,5-3 ст. жирной сметаны
2,5 ст. сахара
Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1,5 ст. муки.
Во вторую - 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки
Из каждого вида теста раскатать по 4 лепёшки и испечь. Примерно по 5-8 мин. на каждую. Белые коржи должны ч...
souspark.ru
Новый волшебный торт на Рождество. Быстрый и простой рецепт для всей семьи Рождественские торты обладают особой магией праздника. Почти в каждой стране есть свои рецепты приготовления данного десерта. В основном, готовкой принято заниматься сообща, то есть всей семьей. Украшается Рождественский торт по зимнему. На десерте много белого крема, присутствует корица с яблоками или клюква, иные зимние фрукты и ягоды. Традиция готовки торта пришла с древности, когда не […]
ok.ru
Рецепт САМОГО ВКУСНОГО ТОРТА НАПОЛЕОН - Вы будете готовить Только по этому Рецепту!
Ингредиенты на торт весом 1 кг, 18 см.
Тесто
Сливочное масло – 215 гр.
Яичный желток – 30 гр. (примерно 1,5 шт.)
Мука - 280гр
Сметана 30% - 125гр
Соль - 3гр
Коньяк - 10 мл.
Крем
Сливок 33-35% - 130гр.
Молоко - 130гр.
Яичный желток - 100гр. (около 5 шт.)
Желатин - 3гр желатина (180 Вloom)
Вода для желатина – 30 мл.
Белый шоколад – 200 гр.
Сахар – 40 гр.
Сливочное масло – 140 гр.
Приготов...
vk.com
Торт Малиновый трюфель
Для бисквита: 120 г миндальной муки (муки миндальной у меня не было, чистить миндаль мне было лень, поэтому я просто измельчила в блендере максимально мелко неочищенный миндаль) 150 г сахара 2 яйца 4 желтка 25 г муки 25 г какао 5 белков 60 г сахарной пудры
Для пропитки:
100 мл воды 50 г сахара 60 г малины 50 мл малинового ликёра (у меня был белый ром)
Для ганаша:
150 г малины 50 мл малинового ликёра (у меня белый ром) 25 г сахарной пудры 200 г тёмног...
vk.com
Шоколадный торт МИЛКА
В торте 4 составляющих (этапа):
Бисквит:
Яйца 4 шт. Сахар - 200 г Мука - 200 г Разрыхлитель - 10 г Какао - 60 г Молоко - 200 мл
Растительное масло - 120 мл
Шоколадный ганаш для начинки
Молочный шоколад- 200 г Сливки 33% - 200 мл
Мусс
Молоко - 120 мл Сливки 33% -320 мл Белый шоколад - 180 г Сливочное масло - 40 г Желатин - 12 г Вода - 50 мл
Шоколадный ганаш для выравнивания
Темный шоколад - 200 г Сливочное масло - 100 г
vk.com
10 обалденно вкусных тортов Просто РАЙ для сладкоежек!) Забирайте себе на стену чтобы не потерять такое чудо!) 1. Простой тортик Тесто: -4 небольших яйца -сахар 130 гр -мука 200 гр -сода (погасить) 1/3 ч л -1 ч л без горки -любые ягоды по вкусу горсть Крем: -сметана 150 гр -сахар 2-3 ст л. Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто…
ok.ru
Крем Шарлотт
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая
vk.com
Сметанник с черносливом!!! Корж белый: 3 яйца, 100 гр. сахара, 100 гр. сметаны+0.5 ч.л. соды,перемешать, 150 гр. муки. 1.Яйца взбить с сахаром,добавить сметану,муку,перемешать.Тесто вылить в смазанную форму,выпекать при 160*-25 минут. Корж тёмный: 3 яйца, 100 гр. сахара, 100 гр. сметаны+0.5 ч.л. соды,перемешать. 3 стол. л.какао. 100 гр. муки. 2.Замесить тесто,испечь корж. 3.Коржи остудить ,разрезать на 2 части.Одну часть(тёмную оставить для основы),остальные нарезать небольшими…
ok.ru
Торт "Медовый"
Ингредиенты:
Для теста.
- 3 яйца (комнатной t)
- 1/2 cтакана сахара
- 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)
- 1 ч. ложка соды
- 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.)
Для заварного крема.
- 1 яйцо
- 100 г. сахара
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл. молока
- 100 г. сл. масла
Приготовление:
Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы.
Мед переложить в кастрюльку с толстым дном и подогреть до 50 градусов.
Всыпать соду (мас...
liveinternet.ru
Крема для тортов. . Шоколадно-сливочный крем Крем Шарлотт
белый с коньяком и шоколадный Карамельно-цитрусовый крем Лимонный крем Сливочно-сметанный крем Крем для торта "Птичье молоко" Крем Сабайон Крем со сгущенкой, сметаной, сливками и медом Крем с творожным сыром, сливками и сгущенным молоком Фисташковый крем Крем из молочного шоколада и нуги Шоколадно-сырный крем со сметаной Заварной крем №1 №2 Шоколадный крем со сливками и желатином
ladyspecial.ru
Мастика для торта своими руками.Для случая,когда нужно эффектно украсить торт,идеально подойдет мастика для торта своими руками.Если не использовать для приготовления мастики красители, то можно получить празднично белый торт. При добавлении в мастику красителя можно придать торту торжественности и яркости.
Присоединяйтесь к нашей команде! :) https://elenacher.blogspot.ru/