Лезгинская кухня
timeshare-ok.ru
Как приготовить образцовый цкан — лезгинский пирог, полный начинки из мяса и картофеля Лезгинская кухня разнообразная, сытная и вкусная, а национальные блюда древнего народа обладают уникальным очарованием северного Кавказа. Одна из отличительных особенностей — любовь лезгин к хлебу, который остается главным продуктом питания. Отсюда и обилие всевозможных лавашей, лепешек и пирогов. Самый известный из них — легендарный цкан с мясом и картофелем.
yandex.ru
Цкан (цiкан) лезгинский пирог с мясом и картофелем Кавказская120 мин.6Средний. 145801Автор: Уджал19 июля 2020, 20:01. Как приготовить. Видео. Советы к рецепту. Похожие рецепты. Ингредиенты. мясо говяжье - 400 гр. мука - 400 гр. масло сливочное-120 гр. картофель -3 шт. лук репчатый - 2 шт. соль. перец черный. чабрец. вода - 200 мл. Пошаговый рецепт приготовления. Мясо и репчатый лук рублю мелко ножом. Можно пропустить через мясорубку. Картофель нарезаю тонко. Все это соедин...
ok.ru
Лезгинская кухня разнообразная, сытная и вкусная, а национальные блюда древнего народа обладают уникальным очарованием северного Кавказа. Одна из отличительных особенностей — любовь лезгин к хлебу, который остается главным продуктом питания. Отсюда и обилие всевозможных лавашей, лепешек и пирогов. Самый известный из них — легендарный цкан с мясом и картофелем. Приготовление цкана — увлекательный кулинарный обряд, который совершенно отличается от принципов практичной европейской кухни, а уж тем б
vkusno.mirtesen.ru
Знаменитый лезгинский пирог - цкан - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Хотя лезгины, как и все кавказцы, не слишком открытые люди. Классные, яркие, гостепримные, темпераментные, но (как сказать-то?) не нараспашку. Я вспоминаю свой первый приезд в Дагестан в 90-е (чего греха таить - приезжали закупать, точнее менять по бартеру) коньяк кизлярский на что-то из Москвы...
vkusno.mirtesen.ru
Знаменитый лезгинский пирог - цкан - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Хотя лезгины, как и все кавказцы, не слишком открытые люди. Классные, яркие, гостепримные, темпераментные, но (как сказать-то?) не нараспашку. Я вспоминаю свой первый приезд в Дагестан в 90-е (чего греха таить - приезжали закупать, точнее менять по бартеру) коньяк кизлярский на что-то из Москвы...
vk.com
Афарар
Вкусные лепешки-пироги с зеленью афарары - блюдо лезгинской кухни, которое самое время начинать готовить летом когда много свежей зелени. Блюдо выходит недорогим, продукты доступны и готовить легко!
Ингредиенты
• 2 стакана муки
• неполный стакан воды
• соль 1/2 ч.л.
• 3 ст.л. растительного масла
Начинка
• укроп
• петрушка
• шпинат
• кинза
• зеленый лук
• яйцо
• сыр мягкий 400 г
Приготовление
1. Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежа...
vk.com
Афарар (Лезгинская вегетарианская пицца)
Ингредиенты:
-2 стакана муки
-неполный стакан воды
-соль 1/2 ч.л.
-3 ст.л. растительного масла
-укроп
-петрушка
-шпинат
-кинза
-зеленый лук
-яйцо
-сыр мягкий 400 г
Приготовление:
-Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
-Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
-Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
-Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавит...
vk.com
Пирог с картофелем и мясом "Цкан"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/145717/
—-------------------------------------------------------
Лезгинский пирог. Блюдо лезгинской кухни! Вкусный, сытный пирог! Ничего лишнего и мудреного! Все продукты простые и доступные! можно готовить и к приходу гостей, и на повседневный семейный стол! На сайте этого рецепта нет и поэтому считаю своим долгом добавить его! Все кто ищут - найдут, а те кому приелось однообразие могут расширить кулин...
vk.com
Пирог с картофелем и мясом "Цкан"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/145717/
—-------------------------------------------------------
Лезгинский пирог. Блюдо лезгинской кухни! Вкусный, сытный пирог! Ничего лишнего и мудреного! Все продукты простые и доступные! можно готовить и к приходу гостей, и на повседневный семейный стол! На сайте этого рецепта нет и поэтому считаю своим долгом добавить его! Все кто ищут - найдут, а те кому приелось однообразие могут расширить кулин...