Повару в помощь
milayaya.ru
Бланширование, кандирование и другие кулинарные термины, которые пригодятся на кухне . Милая Я Иногда хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким, но, читая какой-то заморский рецепт, неизбежно приходится сталкиваться с необычной терминологией. Что же скрывается за лексиконом высокой кухни? Да, не все так просто, но мы поможем разобраться с кулинарной терминологией, которая очень может пригодиться вам на кухне. Daxiao Productions / Shutterstock.com Аль-денте...
zhiteiskiesovety.ru
Теперь всегда покупаю на один лимон больше. Этим трюком поделился повар итальянского ресторана Лимоны — потрясающий продукт. Мало того что ярко-желтые цитрусовые способны положительным образом влиять на здоровье, это еще и незаменимый помощник в поддержании женской красоты и чистоты на кухне.
Х…
vashesamodelkino.ru
Вот как следует готовить любое мясо: добавляю секретный ингредиент для божественной мягкости!
Выбор хорошего куска мяса сродни искусству: нужно прийти утречком на рынок, найти знакомого мясника, присмотреться, не торопясь принюхаться… А вот в магазине всё это сделать довольно проблематичн…
kvartiraidachaa.ru
26 хитростей, которыми пользуется на кухне шеф-повар. Теперь буду делать только так! В начале главный совет — чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат наверняка будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь проверенными …