заготовки
vk.com
САЛАТ С ХРУСТИНКОЙ на зиму.
⠀
Хотя я не отношусь к любителям консервированных салатов, но это блюдо из тех, которые зимой отличаются необычайно пикантным вкусом и необыкновенной свежестью. Главное - не передержать по времени при стерилизации, чтобы он не стал вареным, а овощи сохранили легкую хрустинку и витамины.
⠀
огурцы - 1 кг;
Показать полностью...
ok.ru
Домашние разносолы. Лето пройдет а зима все подберет!🥕🥒
Лечо из огурцов на зиму
Ингредиенты:
- Томаты – 1,5 кг.;
- Перец сладкий – 300 гр.;
- Огурцы – 2,5 кг.;
- Морковь – 300 гр.;
- Масло растительное – 0,5 стакана;
- Чеснок – 1 головка;
- Перец чили – 2 стручка;
- Уксус 9%– 100 мл.;
- Сахар – 0,5 стакана;
- Соль – 1 ст. ложка.
Как готовить:
Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мя...
vk.com
Огypчики вкycнeйшиe (c лимoннoй киcлoтoй)
Эти oгypчики я зaкpывaю yжe мнoгo лeт и oни нaм вceм oчeнь нpaвятcя, peцeпт пpocят вce, ктo пoпpoбoвaл! Они пoлyчaютcя xpycтящими и нeoбыкнoвeннo вкycными!
Итaк, в cтepилизoвaнныe бaнoчки (мoжнo cтepилизoвaть oдeв бaнoчкy нa oтвepcтиe в чaйникe, или нa cпeц.
Показать полностью...
vk.com
Маринованные зелёные помидоры с морковью и чесноком
Это было спасение маленьких зелёных помидоров, привезённых с дачи Верунчика, их получилось немного, всего литровая банка, но таким способом можно закрыть любые зелёные помидоры.
Морковь тоже с дачи, не проросла нормально в этом году, но такая мелка отлично подходит для закруток.
Показать полностью...
vk.com
Баклажаны с капустой на зиму
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.
Показать полностью...
vk.com
Рецепт вкусных, хрустящих маринованных огурцов.
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусных, хрустящих маринованных огурцов. Такие огурчики станут прекрасной закуской к обеду или ужину. Из данного количества ингредиентов получается 4 литровые баночки готового продукта.
Для приготовления вкусных, хрустящих маринованных огурцов нам понадобится:
Показать полностью...
vk.com
2 сильных ингредиента, что очистят ваш организм от паразитов и уменьшат отложения жиров!
Паразиты это организмы, извлекающие и утилизирующие сытные препараты нашего организма, что плохо отражается на нашем общем состоянии самочувствия. Паразиты существуют в разных формах и имеют все шансы развиваться по всему организму. Больше всего они живут в кишечном тракте человека.
Вот рецепт, который может помочь вам ликвидировать паразитов:
Все что вам необходимо это 2 компонента:
1...
vk.com
Баклажаны в масле на зиму
Каждая хозяйка за летний и осенний периоды старается по максимуму сделать заготовок и это неудивительно, так как только благодаря этому можно на длительное время сохранить овощи и фрукты. Плюс ко всему, употребляя их, вы насыщаете организм необходимыми витаминами и минералами, в которых он так нуждается в зимнее время.
Показать полностью…
vk.com
ЧУДО-ДЫНЯ
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Показать полностью…
vk.com
Быстрая квaшеная капуста: готовим в обычнoм пакете
Не всегда у нас нахoдится время и силы для того, чтобы заняться закваской капусты.
Да и не всегда нужно квасить десяток банок, чтобы потом не знать, куда ее деть. Мы подготовили для вас рецепт быстрой закваски капусты в пакете. Это такой экспресс-вариант для тех, кому не нужно большое количество продукта. За 10 минут вы замаринуете капусту, а затем через 2 дня уже можно будет подавать ее на стол.
Показать полностью…
vk.com
ПОМИДОРЫ С КАПУСТОЙ. ПОПРОБУЙТЕ, ВАМ ПОНРАВИТСЯ!
Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. лист, перец душ. гор., 2 зонтика укропа. Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху залить кипящим рассолом. Стерилизовать 15 минут. Закатать. Укутать.
Показать полностью…
ok.ru
Консервированные огурцы (по-болгарски).
Ингредиенты:
Из расчета на 3-х литровую банку:
* огурцы ( ~ 2 кг);
* по 10-15 г разной зелени: укроп, листья вишни или черной смородины (можно и те и другие);
* чеснок - 3-5 зубчиков;
* корень (~10 г) или листья хрена;
* перец черный горошком 15-20 шт;
* лавровый лист - 2-3 шт;
* лук репчатый - 1 шт;
* морковь - 2-3 небольших шт.
* соль - 1,5 ст.л.;
* сахар - 3 ст. л.;
* уксус 9% - 100 г
Приготовление:
Огурцы хорошо вымыть и замочить на 3 часа в х
ok.ru
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ
Сохраните, чтобы не потерять!
Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке, и как просто закусочка, а в пост, так милое дело кушать их. Вкусно!
Ингредиенты:
5 кг баклажанов
0,5 литра растительного масла
500 г соли
150 г чеснока
Для маринада:
5 литров воды
200 гр уксуса 9%
1. Засыпать солью, перемешать и остави...
ok.ru
Маринованный острый перец с чесноком и помидорчиками
Ингредиенты:
свежие стручки острого перца – 500 г
помидорчики черри – 250 г
чеснок – 2-3 головки
перец черный горошек – 1 ст. ложка
перец душистый – ½ ст. ложки
лавровый лист – 5-6 шт.
Для маринадной заливки:
вода – 1 л
уксус 6% – 1 стакан
сахар – 1 стакан
соль – 3 ст. ложки
Приготовления:
Вымойте стручки перца и плотные маленькие помидорчики черри. Перец и помидорчики по возможности используйте разноцветные.
Головки чеснока разделите
ok.ru
Рецeпт холодной аджики.
Готовлю уже трeтий год и каждый раз мало. Первый год дeлала из 10кг . Не хватило. В прошлом году почти 20 кг аджики закрыла. Все равно мало.
Рецепт давала знакомая , когда я написала ей, что помидор слишком много и не знаю что еще сдeлать .
Ее давно потeряла, рeцепт остался.
Ну так вот.. .
10кг помидор
2 кг сладкого болгарского перца
2 кг горького перца
2 кг чeснока
Соль по вкусу
10 таблeток аспирина.
Зeлень укроп, петрушка Помидоры, перец, чеснок ...
ok.ru
Помидоры на зиму без стерилизации
Ингредиенты на 1 банку 3л:
помидоры – около 2 кг
чеснок – 1 головка
лук репчатый – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
морковь – ½ шт.
зелень петрушки – пучок
зонтики укропа – 2 шт.
листья смородины – 2-3 шт.
лавровый лист – 2 шт.
перец душистый горошком – 7-8 шт.
гвоздика 4-5 бутонов
уксус 9% – 1 ч. ложка
Для рассола:
вода – 1,5 л
соль – 2 ст. ложки
сахар – 6 ст. ложек
Приготовление:
Небольшие плотные помидоры вымойте и наколите несколько раз зубочисткой со стороны