Варенье, мармелад, конфитюр и соленья
cooksa.ru
Клубничный джем на зиму Для приготовления густого клубничного джема на зиму нам понадобится специальный ингредиент – фруктовый пектин, который будет действовать как загуститель. Всего лишь одного пакетика пектина хватит, чтобы джем из клубники получился густым – по консистенции он будет похож скорее на мягкое желе, прямо как обычный «магазинный» джем.
Подгруженный файл
Капуста по-гурийски"
Ингредиенты:
- кочан белой капусты,
- свекла,
- чеснок,
- стручок горького перца,
- чёрный горошком перец,
- соль,
- крутой кипяток
Приготовление:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:капусту, свеклу, дольки чеснока, кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли ост см 5
vk.com
Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки Ингредиенты Продукты из расчета на 3 кг огурцов 3 кг - огурцы 100 г - чеснок 30 г - петрушка 200 г - сахар 3 ст.л. (с верхом) - соль 150 г - уксус (6-9%) раст.масло без запаха - по желанию лук - по желанию Как приготовить Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм. Петрушку мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс. Добавить соль, сахар и уксус. Все перемешать и оставить на 12 часов. Огурцы дадут сок. Переложить в стерилизованные банки (я…
vk.com
Варенье из Грецких Орехов - Полезно и очень вкусно!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: Грецкие орехи в кожуре - 1 кг; сахар - 1.5 кг; лимонная кислота - 3 г; гвоздика - 3 г или кардамон - 3 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Варенье делают из молочных орехов, у которых еще нету твердой кожуры. Выдержать орехи в кожуре в холодной воде в течение 3 дней, меняя воду дважды или трижды в день. После этого выдержать их в известковой воде 2-3 дня, размешивать 4-5 раз в день. Ополоснуть орехи, проколоть каждый орех в нескольких местах и…