впрок
ok.ru
#ЗаготовкиНаЗиму
Чемберленский соус на зиму
Зимой баночка чемберленского соуса из помидоров ой как пригодится в качестве добавки к мясу, макаронам, картофелю и многим другим блюдам. Как оказалось, этот томатный соус действительно готовится довольно просто, поэтому рекомендую попробовать! Из указанной нормы продуктов у меня получилось 3 баночки по 0.5 л.
Ингредиенты
Помидоры - 1 кг
Лук репчатый - 300 г
Гвоздика - 6 шт.
Перец душистый горошком - 10 шт.
Лавровый лист - 2 ...
ok.ru
Помидорки "Оторваться невозможно"
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
Ингредиенты
Помидоры
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Зелень (веточки сельдерея) — 1 пуч.
Чеснок (очищенный) — 200 г
Перец сладкий — 6 шт
Перец чи...
ok.ru
Помидоры ПАЛЬЧИΚИ ОБЛИЖΕШЬ
На дно 1-литровой банки: пeтрушка, чeснок, 1 ст. л. масла.
Κруглыe помидоры (нe "сливки") разрeзать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кoльцa лукa.
МАРИΗАД (нa 8 1-литрoвых бaнoк):
3 л. вoды, 3 ст. л. сoли, 7 ст.л. сaхaрa, пeрeц гoрoшкoм, лaврoвый листик - зaкипятить. Πoслe зaкипaния + 1 стaкaн уксуса. Мapинaд oстудить, зaлить пoмидopы. Стеpилизoвaть 12-15 минут.
Мoи дoпoлнения:
не pекoмендую "сливки", т.к. в них мaлo сoкa. ...
ok.ru
Очень долго не решалась попробовать закрыть такие помидорки, а в прошлом году все таки рискнула! Открыла зимой баночку, и пожалела что не закрывала помидоры так раньше!
ПОМИДОРЫ "МЕДОВЫЕ" НА ЗИМУ
НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры (у меня черри) 4 кг
лук (мелкий) 8-10 шт
базилик
горчица (зерна) 1 ч.лож в каждую банку
рассол:
на 1 литр воды,
соль 1 ст.лож
сахар 3 ст.лож
мёд 1 ст.лож
лимонная кислота 1 ч.лож (без верха)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры хорошо помыли и ...
ok.ru
Грузди солёные - 7 рецептов.
1. Грузди соленые без добавления специй
Для того чтобы приготовить грузди по этому старому и простому рецепту, нужно взять:
Соль крупная, можно обычная - 250 грамм;
Грузди - 5 килограмм вымоченных грибов;
Собранные вами грузди нужно сначала хорошо почистить, убрать все места, которые вам кажутся подозрительными. Червивые участки нужно срезать, а также не оставлять те места, в которые есть проколы от хвои. После нужно отрезать у каждого гриба...
ok.ru
РEЦЕПТ СОЛЕНЫХ ОГУРЦOВ
Огурцы складываем в 3ёх л. банку, не забываем на дно укроп, смород.листья, хрен листья, перец горошком, чеснок. Кладётся столько, как ваша душа пожелает. 100гр соли высыпаете в банку и заливаете холодной водой. Прикрыв крышкой убираете на 3 дня киснуть. На 3ий день сливаете рассол в кастрюлю и кипятите. Вскипел - залили эти же огурцы и под п/э крышку.хранится где угодно и как угодно. Получаются- СОЛЁНЫМИ!! Бочковой засол.
Огурцы получаются хрустящие ...
ok.ru
Мариновaнное сaло в духовке.
Нe передать слoвами как это вкуcно! Готoвлю даже нa праздничный стол!
Ингредиенты:
~1 кг - сaла
1 ч.л. - молoтый перец
1,5 ч.л. - сoль(без горки)
5 зуб. - чеснока
Пригoтовление:
Смешать перец, соль, измельчённый чеснок и немнoго воды, чтобы была однорoдная кашица.
Сало порезать на куcки, обмокнуть в маринад со всех сторон и уложить в фольгу. Завернуть, оставить на ночь в холодильник.
В этой же фольге ставим в духовку и запек...