Есть поесть с Ольгой Иванченко
Не люблю усложнять жизнь, поэтому я готовлю повседневные и праздничные блюда, доступные, не требующие большого опыта, а также затрат времени и финансов.
youtube.com
Предлагаю шесть вариантов тарталеток, которые можно сделать из лаваша. В таких закусках главную роль играет начинка, а тесто служит лишь тонкой хрустящей основой. Наполнение и его количество можно выбирать по собственному желанию, поэтому, в предложенных мной начинках не указываю точное количество ингредиентов. Помните, что для таких закусок подходят не излишне влажные начинки, чтобы избежать размокания лаваша.
Подгруженный файл
Такой десерт в виде кедровых шишек будет очень кстати к новогоднему столу. Он подчеркнет атмосферу праздника и украсит любое застолье, да и вкус у него знакомый с детства. Приготовить это лакомство очень просто. Если не найдёте "ракушки", замените их обычными кукурузными шоколадными хлопьями, тоже неплохо смотрятся.
Подгруженный файл
Салат украшен в стиле символа наступающего года тигра. Таким образом можно оформить любой салатик с рыбой или морепродуктами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
кальмары вареные 300 г,
огурцы 2 шт,
сыр 100 г,
яйца 3 шт,
майонез домашний 130-150 г,
оливки черные 70 г,
икра красная 150-200 г,
масло оливковое 2 ст.л,
соль по вкусу.
youtube.com
Рождественское полено - традиционный французский рождественский торт в виде полена, приготовить совсем просто. Этот нарядный десерт украсит любой праздничный стол, в том числе и новогодний, и произведет впечатление на всех. К тому же, он получается нежным и вкусным. Если вы любите влажные бисквиты, то используйте дополнительную пропитку.
Подгруженный файл
Такие новогодние шишки, несомненно, будут отличным дополнением к празднику не только для детей. Приготовленные из самодельной крошки, они получаются хрустящими, рассыпчатыми, но при этом отлично держат форму. Поэтому, её лучше не заменять покупным печеньем. Насыщенный шоколадно-ореховый вкус и аромат добавят яркости в ваше чаепитие.
youtube.com
Клубнично-шоколадный пирог - вкусная классика. Сочетание этих вкусов такое же традиционное, как и клубника со сливками. Очень несложный в приготовлении пирог. Нежное рассыпчатое тесто прекрасно дополняют островки кусочков ароматной сочной клубники, вокруг которых тесто становится влажным.
youtube.com
ЛЕТНЕЕ ЛУКОШКО с клубникой и кремом - умеренно сладкий десерт с ярким вкусом. Удачное сочетание тонкой рассыпчатой корзиночки с нежным и легким заварным кремом, которые подчеркивают аромат и сочность фруктов и ягод. Корзиночки можно сделать любой формы и величины. Ягоды и фрукты подойдут любые.
Подгруженный файл
Мазурка - рецепт очень вкусной и быстрой выпечки из польской кухни. Отличается большим количеством орехов и сухофруктов. Вариантов приготовления Мазурки существует много. Я предлагаю значительно уменьшить количество сахара, относительно традиционных рецептов и добавить шоколадную нотку.
youtube.com
Если вам очень хочется шашлыка, но нет возможности выйти на природу и приготовить его традиционным способом, воспользуйтесь данным рецептом. И хоть это шашлык не классический, но, пожалуй, по вкусу очень близок, благодаря добавлению копчёной молотой паприки. Даже если у вас нет такой паприки, приготовьте, всё равно будет очень вкусное мясо, хоть и без претензий на шашлык.
youtube.com
Это печенье не успевает остыть, съедается прямо с противня - уж очень у него волшебный аромат и аппетитный вид. Тесто хрустящее и рассыпчатое снаружи и мягкое внутри. Начинка с насыщенным вкусом жареных орешков и кислинкой чернослива. В общем, остановиться невозможно. Тесто, как и начинку, можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
youtube.com
Чудесное блюдо с первой весенней зеленью - холтмаш. Несмотря на простоту приготовления получается очень вкусно и необычно. В начинку на основе творога обычно добавляют черемшу, щавель, молодую крапиву, зеленый лук, петрушку, укроп. Я же обхожусь более доступной зеленью. Дополнительную нотку вносит кукурузный вкус.
youtube.com
ПИРОГ ЩЕДРАЯ ОСЕНЬ - фруктовое ассорти/нежный, сочный и ароматный - YouTube
Я назвала пирог так, потому что в качестве начинки подойдут все фрукты и орехи, которые сейчас в достатке. Они отлично дополняют нежное лёгкое, воздушное тесто. А осеннюю нотку придают пряности, которые лучше положить щедрее. Конечно, такой пирог можно испечь в любое время года, положив замороженные или сезонные фрукты.
youtube.com
Квадраты с картофельно-мясной начинкой/Squares with potatoes and meat - YouTube
Квадраты (булочки или пирожки) с картофельно-мясной начинкой приготовить просто. Не нужно ничего лепить, изделия формируются быстро. Очень удобно брать с собой для перекуса. Начинка может быть любой и даже сладкой.
youtube.com
Когда нет времени, готовлю этот супчик - YouTube
Супчик из чечевицы для меня просто находка. Готовлю его, когда нет времени, это, пожалуй, один из самых быстрых супов. Вкусный, густой, с нежной консистенцией, как у супа-пюре, да ещё и с сухариками - его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.
youtube.com
Лепешки с картофелем наливные за несколько минут/без возни с тестом и лепки./Pancakes with potatoes - YouTube
Эти лепешки готовятся за считанные минуты без возни с тестом и лепки, буквально из нескольких ингредиентов. Нежное тесто и хрустящая картофельная корочка - это очень вкусно! Благодаря быстроте приготовления - это отличный вариант завтрака.
youtube.com
ПИРОГ со сливами и медом - душистый и рассыпчатый/PIE with plums and honey - YouTube
Пирог со сливами и медом - душистый и рассыпчатый, делается очень просто. В основе - обычный рецепт манника, но, благодаря сливам и мёду, выпечка приобретает свой шарм. Фрукты можно брать любые и даже замороженные, и не только сливы.
youtube.com
Суп Овсяный - неожиданно великолепный - YouTube
Возможно, некоторые удивятся, ведь, в основном из овсянки готовят кашу. Я предлагаю приготовить суп, который получается очень вкусным. И даже, если вам не по вкусу овсяная каша, попробовав этот суп, вы по другому посмотрите на "Геркулес". Главное, взять настоящие (грубые) хлопья, которые нужно варить минут 15-20.
youtube.com
Быстрый ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ с кремом из ряженки - YouTube
Этот тортик готовится очень быстро, прямо с начинкой. Благодаря яблокам, получается нежным и сочным без дополнительной пропитки. Так же мягкость придаёт не очень густой крем на основе ряженки. Отлично подойдёт сюда и простой сметанный крем.
youtube.com
"Крем чиз" из ряженки и крем для торта из него - YouTube
"Крем чиз" из ряженки похож на сливочный мягкий сыр. Имеет нежную структуру, красивый цвет и приятный вкус топленого молока. Чем жирнее вы возьмете ряженку, тем меньше отделится сыворотки и масса получится нежнее. Подходит в качестве основы как
youtube.com
Ленивые "беляши" без приготовления теста - YouTube
Ленивые "беляши" сделать быстро и просто, ведь не надо готовить тесто. Их очень удобно брать с собой в качестве перекуса вместо бутербродов. Начинку можно сделать из любого мясного фарша или из овощей, или, вообще, использовать сладкую начинку.
youtube.com
Салат ЛИЛЕК с баклажанами понравится сразу. По-чешски лИлек - значит "баклажан". Предлагаю рецепт салата с баклажанами, который готовится очень просто и быстро, получается вкусным, сытным и необычным, с интересной заправкой. Можно приготовить для семейного ужина или на праздничный стол, сделав его слоями в виде торта и украсив.
youtube.com
Пирог Гагарина получается очень вкусным и ароматным. Выглядит нарядно и похож на торт. При этом готовится крайне просто. Состоит из простого и шоколадного песочного теста с прослойкой варенья. "Изюминкой" является слой взбитых белков с сухим киселём, который напоминает зефир. Кому интересно происхождение названия - смотрите в интернете.