Наталья Филь(Колишенко)

Добавлено 15.04.14, 13:02 в Завтрак

Бабушкин завтрак - YouTube  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:22: завтра тоном обрезанный у многих бабушка ассоциируется с чем-то добрым нежном
  • 00:31: ну и конечно же вкусным и для меня самые вкусные завтраки это запуске которая готовила мне моя бабушка и моим самым любимым блюдом были рулетики с творожным кремом с шоколадом и свежими яблоками сейчас я расскажу вам как сделать такой завтрак для начала мне понадобится творог сливки и соответственно шоколад рулетики бабушка всегда делала из сыра из свежего сыра которые она делала сама и на самом деле есть очень важное отличие
  • 01:00: завтра которого я приготовлю сегодня и бабушкиного в том что все что дело бегала или росла у нее прямо в огороде прямо около дома ну за исключением разве что шоколада мне понадобится груша яблоко и наверное все так возьмите миску большую миску значит я высыпаю сюда творог не понадобиться ложка чтобы все это интенсивный вымешивать творог еще
  • 01:30: к этому завтраку я хочу приготовить чай такой же чай которая готовила мне бабушка самого детства чаще чабрецом чабрец как вы догадываетесь она торы собирала совсем недалеко от дома поэтому чем мы с вами заварим заранее для этого мне необходимо френч-пресс мой верный френч-пресс небольшое количество чая и самый обыкновенный свежий чабрец который продается в огромном количестве магазинов мне понадобится буквально 3-4 веточки которые придадут
  • 02:00: моему чаю восхитительный мощнейший аромат и горячая вода насколько знаю необходимо брать чайную ложку чая на 1 стакан так продолжим я взял творог так теперь небольшое количество сливок на я хочу получить густой такой творожный крем чтобы впоследствии красиво завернуть его в сыр я думаю лучше взять
  • 02:30: вилку именно ее я и возьму и акуратно вымешиваем творог вы можете регулировать саму текстуру этого крема что сделать его жутковатым тогда скажу рулетики у вас получится несколько более сочными но руками вы вряд ли сможете их есть либо наоборот сделать его более плотным и тогда это может быть вариантом завтрака на ходу потому что рулетик вы сможете взять с собой все я смешал творог и сливки у меня получилась такая густая масса с ней потом будет очень
  • 03:00: удобно работать вы сможете завернуть ее в сыр и начинка не будет растекаться так будет намного удобнее возьму сахар небольшое количество хотя я безумно сладкоежкой очень люблю все сладкое все достаточно я думаю теперь фрукты начнем пожалуй с груши можете порезать ее как удобно круче у нас довольно плотная но очень свежее и вкусное в идеален я вам рекомендую брать конечно сезонные фрукты фрукты или
  • 03:30: ягоды через лагерь и бабушка готовила мне завтрак она просто выходила не знаю во двор брала яйца тут же сорвала что-то с деревьев там не знаю в любые фрукты груши и яблоки даже фундук ну принципе фундука до сих пор расти то моей бабушки вот и разумеется эти все эти фрукты и орехи и ягоды и так далее в момент их роста и цветения они сильнее всего насыщенные витаминами все я нарезал грушу и
  • 04:00: теперь необходимо это смешать в нашей творожной массой ну я думаю что пока смешивать я не буду потому что у меня еще есть яблоко шоколад просто потом вымешаю все вместе вот буквально я думаю половинка яблока достаточно круша тоже осталась не выкидывайте ни в коем случае не выкидывайте даже если в холодильнике у вас немного потемнеют фрукты или я не знаю немного завет рица ничего страшного можете сделать из них крем можете сделать из них на что угодно еще добавить их выпечку или просто
  • 04:30: пожарить с карамелью например сделать омлет но все что угодно все также хаотично мелко времени у нас мало у нас завтрак все спешат на работу надо все делать очень быстро и очень вкусно теперь пореже шоколад и также хаотично рубим шоколад как правило кондитер они используют плиточный шоколад а используют в каплях его очень
  • 05:00: удобно добавлять выпечку и от всякого рода крема его не нужно рубить так я порезал шоколад порезал все фрукты и теперь это все я должен перемешать аккуратно перемешать вы можете добавить сюда мед например вообще творожный крем это довольно базовый такой рецепт и вы можете его менять по своему усмотрению и вкусу я возьму красивую такую зелёную тарелку мой любимый и нам необходим нарезанный такими вот квадратиками сыр вы
  • 05:31: знаете он продается в любом магазине возьму ложку и выложу крем на сыр все выкладываю и теперь надо попробовать еду многовато я положил и теперь я попробую все это красиво завернуть не знаю как но у бабушки это получалось просто виртуозно и аккуратно заворачиваем наш штучку принципе вы можете обратить внимание что форму и
  • 06:00: так прекрасно держит сыр но я все-таки проткну его небольшой шпажкой не знаю для красоты можете взять грушу который нас осталось какой-нибудь красивый кубик груши и соответственно как-то так украсить рулетик вот так вот все прекрасно я думаю можно сделать штучки три таких рулетика и надо для одной порции этого будет вполне достаточно если вдруг
  • 06:30: завтракаете в одиночку то можете оставить эту творожную массу накрыть фольгой или пластиком или как сейчас модно и очень удобно положить ее просто в пластиковый бокс вакуумный и соответственно оставить в холодильнике она будет совершенно прекрасно хранится вот и точно пару дней еще будет радовать вас за завтраком ну и конечно же если вдруг у вас большая семья не знаю 20 30
  • 07:00: человек то вы можете вставать не знаю 4 в 3 утра и крутить рулетики зато все будут довольно за завтраком протыкаем последнюю рулетик и небольшой кусочек груши выкладываем еще выкладываю на тарелку я думаю можно украсить это например тертым шоколадом я
  • 07:34: приготовил рулетики украсим их тертым шоколадом осталось только налить чай в чашку чай получился янтарного красивого цвета я очень люблю такой цвет чая поэтому чаще используют черный чай все мой завтрак готов сегодня приготовил завтрак по рецепту моей бабушке это были
  • 08:01: рулетики с мороженым кремом свежими фруктами шоколадов и черный чай с чабрецом рецепт я конечно же вам сейчас дал