Для приготовления салата нужно взять пекинскую капусту, свежий крупный стручок красного сладкого перца, куриное филе, зелёный лук, рафинированное подсолнечное масло, перец чёрный молотый и соль.
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.
На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него подготовленное филе, обжарить до лёгкого подрумянивания и остудить.
Капусту тонко нашинковать.
У стручка сладкого перца удалить плодоножку и семяносцы с семенами, разрезать его вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нарезать поперёк соломкой.
Зелёный лук нашинковать тонкими колечками.
Соединить все подготовленные ингредиенты, слегка поперчить и посолить.
Салат заправить маслом и перемешать.

Салат из пекинской капусты с курицей | Рецепт салата из пекинской капусты с фото | Салат овощной с курицей на Webspoon.ru