Картофель отварите в мундире. Охладите. Грибы почистите, разрежьте на 4 части. В сковороде раскалите растительное масло и обжарьте грибы до готовности. Охладите. Охлаждённый картофель почистите и нарежьте крупными кубиками. В миску с картофелем влейте 3 ст л огуречного рассола, перемешайте. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Огурцы разрежьте пополам, нарежьте ломтиками толщиной примерно 2-3 мм. Соедините картофель, грибы, солёные огурцы и лук, перемешайте и заправьте растительным маслом. Приятного аппетита!

Картофельный салат по-деревенски. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!