gastronom.ru
15.05.2014, 6:29:16
Торт Подарочная коробка, десерт. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Торт Подарочная коробка
Ингридиенты
- 1 стакан блинной муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 180 г сливочного масла
- 1 стакан мелкого коричневого сахара
- 3 яйца
- 2 ст. л. растворимого кофе
- 100 г очищенных грецких орехов
- 300 г сахарной пудры
- 1 ч. л. сока лимона
- 1 белок
- 150 г сливочного масла
- 250 г рыночного слоистого творога
- 1 ч. л. растворимого кофе
- 0,75 стакана сахарной пудры
- 200 г очищенных грецких орехов
Инструкция
- Муку просеять с разрыхлителем. Масло взбить с коричневым сахаром, яйцами и мукой.
- Кофе размешать с 3 ст. л. кипятка, остудить и влить в тесто. Добавить крупно нарезанные грецкие орехи.
- Духовку разогреть до 180°С. Противень смазать маслом, накрыть пергаментом и выложить тесто в виде прямоугольника так, чтобы выпеченный пласт можно было разрезать на два одинаковых квадратных коржа. Выпекать 30 мин., остудить, подровнять края и разрезать пополам.
- Приготовить крем. Кофе растворить в 1 ч. л. кипятка. Орехи измельчить. Масло взбить с творогом и кофе. Постепенно добавить сахарную пудру и орехи, тщательно перемешать.
- Один корж промазать кремом и накрыть вторым коржом.
- Смешать лимонный сок с белком и сахарной пудрой. Раскатать глазурь в тонкий большой пласт, накрыть торт. Разгладить влажными руками поверхность и бока торта, лишнюю глазурь удалить ножом.Переложить на блюдо, украсить лентой и кондитерскими посыпками.
Торт Подарочная коробка, десерт. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
